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Le thé Puer Sheng Ba Ka Nan se divise facilement en petits segments individuels, pour une préparation simple et pratique. Il s’agit d’un Puer Sheng, « cru », qui évolue et mûrit naturellement avec le temps ; son profil aromatique peut ainsi se transformer et développer de nouvelles nuances. Il est composé de feuilles pressées provenant des montagnes autour de Menghai, au sud du Yunnan. Dégustation – Vue et odorat Le thé se présente sous forme de tablette divisée en carrés très compacts, constitués de feuilles entières vert foncé et gris anthracite, mêlées à de nombreux bourgeons beiges et argentés recouverts de pekoe. Infusées, les feuilles libèrent des arômes doux, presque caramélisés, avec des notes de coing, de nectar de poire et une touche empyreumatique rappelant le bois sec brûlé. La liqueur est transparente, jaune pâle avec des reflets rosés lors des premières infusions, puis devient plus chaude et brillante, or orangé. Dégustation GONG FU CHA La première infusion présente de discrètes notes de cuir et d’écorce, avec un corps moelleux qui enveloppe le palais. Les infusions suivantes gagnent en caractère, évoquant le lait de chèvre, puis la résine, la poire mûre et les fleurs sauvages. Les dernières infusions sont parfumées et fruitées, avec des notes d’herbes montagnardes fraîches et légèrement amères. La persistance est longue, à la fois fruitée et herbacée. Un thé à découvrir au gaiwan, nuance après nuance, qui supporte de nombreuses infusions et révèle le meilleur de lui-même vers la troisième et la quatrième extraction. Origine : Menghai, Yunnan, Chine. Préparation Nous recommandons la méthode chinoise traditionnelle (Gong Fu Cha), dans un gaiwan d’environ 150 ml. Avec 5 g de feuilles, plusieurs infusions permettent d’apprécier toutes les nuances du thé. Chauffez l’eau à 90 °C, rincez brièvement les feuilles, puis réalisez une première infusion de 15 secondes. Ajoutez ensuite de l’eau à la même température en augmentant le temps d’infusion de 5 secondes à chaque fois. Ce thé supporte environ 8 infusions. Pour une préparation occidentale, utilisez 2,5 g de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90 °C pendant 2 minutes. Filtrez l’infusion et conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le thé Puer Sheng Ba Ka Nan se divise facilement en petits segments individuels, pour une préparation simple et pratique. Il s’agit d’un Puer Sheng, « cru », qui évolue et mûrit naturellement avec le temps ; son profil aromatique peut ainsi se transformer et développer de nouvelles nuances. Il est composé de feuilles pressées provenant des montagnes autour de Menghai, au sud du Yunnan. Dégustation – Vue et odorat Le thé se présente sous forme de tablette divisée en carrés très compacts, constitués de feuilles entières vert foncé et gris anthracite, mêlées à de nombreux bourgeons beiges et argentés recouverts de pekoe. Infusées, les feuilles libèrent des arômes doux, presque caramélisés, avec des notes de coing, de nectar de poire et une touche empyreumatique rappelant le bois sec brûlé. La liqueur est transparente, jaune pâle avec des reflets rosés lors des premières infusions, puis devient plus chaude et brillante, or orangé. Dégustation GONG FU CHA La première infusion présente de discrètes notes de cuir et d’écorce, avec un corps moelleux qui enveloppe le palais. Les infusions suivantes gagnent en caractère, évoquant le lait de chèvre, puis la résine, la poire mûre et les fleurs sauvages. Les dernières infusions sont parfumées et fruitées, avec des notes d’herbes montagnardes fraîches et légèrement amères. La persistance est longue, à la fois fruitée et herbacée. Un thé à découvrir au gaiwan, nuance après nuance, qui supporte de nombreuses infusions et révèle le meilleur de lui-même vers la troisième et la quatrième extraction. Origine : Menghai, Yunnan, Chine. Préparation Nous recommandons la méthode chinoise traditionnelle (Gong Fu Cha), dans un gaiwan d’environ 150 ml. Avec 5 g de feuilles, plusieurs infusions permettent d’apprécier toutes les nuances du thé. Chauffez l’eau à 90 °C, rincez brièvement les feuilles, puis réalisez une première infusion de 15 secondes. Ajoutez ensuite de l’eau à la même température en augmentant le temps d’infusion de 5 secondes à chaque fois. Ce thé supporte environ 8 infusions. Pour une préparation occidentale, utilisez 2,5 g de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90 °C pendant 2 minutes. Filtrez l’infusion et conservez le produit dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.