Le Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei 2022 combine la saveur fraîche du jasmin avec la délicatesse du thé blanc récolté à Fuding, dans la province du Fujian. Ces mini carrés Jasmine Shou Mei sont réalisés avec du thé blanc Shou Mei pressé et des fleurs de jasmin entières. Comme ce thé ne subit aucun processus traditionnel de parfumage au jasmin, le goût et l’arôme du jasmin sont très délicats. Cela permet à la base du thé de s’exprimer plus brillamment en termes de saveurs, tandis que les fleurs de jasmin ajoutent une légère note florale en arrière-goût. Ce thé est également déjà commodément réparti en doses individuelles d’environ 5 g à 8 g par pièce : profitez d’une pause thé sans souci avec la quantité parfaite de thé, chaque fois que vous le souhaitez. Dégustation - Vue et odorat. Les feuilles de thé blanc Mini Jasmine Shou Mei sont pressées en un petit bloc de forme carrée et présentent une palette de couleurs allant de diverses nuances de vert au blanc crème des fleurs de jasmin, que l’on retrouve entières. L’infusion est douce et très aromatique : elle diffuse des notes de miel, de jasmin et de fruits jaunes. En tasse, le liquor est d’un beau jaune doré, avec une texture soyeuse en bouche et légère, sans astringence ni amertume. C’est assurément un thé qui donne envie d’en boire tasse après tasse. Notes de dégustation GONG FU CHA. La première infusion du Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei offre des notes fraîches et florales de jasmin, rapidement suivies par la douceur intense du miel d’acacia. Avec la deuxième infusion, le miel devient encore plus marqué et des notes de pêche et d’abricot déshydraté apparaissent. À la troisième infusion et aux suivantes, un parfum de cire d’abeille apparaît, suivi de notes de vanille. La floralité et la fraîcheur du jasmin demeurent en persistance, caractérisant ce thé spécial par leur délicatesse. À l’occidentale. L’attaque est très douce, avec des notes de miel d’acacia suivies des nuances florales du jasmin, parfaitement perceptibles mais jamais excessives ni envahissantes : l’équilibre est certainement un point fort de ce Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei. Ensuite, des nuances fruitées de compote d’abricots et de fruits d’été mûrs se font sentir. La douceur intense de ce thé surprend par son équilibre avec la fraîcheur des fleurs de jasmin, qui nettoient le palais et restent agréablement longtemps en persistance. Lieu d’origine : Zhenghe, Fujian – Chine. Méthode d’infusion : nous recommandons vivement d’infuser le Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une capacité d’environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 1 seul morceau, on peut réaliser plusieurs infusions permettant de saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l’eau à une température de 90°C : procédez à un bref rinçage des feuilles puis à une première infusion de 20 secondes. En gardant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant à chaque fois le temps d’infusion de 10 secondes (20 - 30 - 40…). Ce thé a une longévité d’environ 6 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous conseillons 1 seul morceau dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90°C pendant 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès la fin du temps d’infusion. Les temps d’infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences afin d’obtenir un goût plus ou moins intense. Bienfaits du Thé blanc. La catégorie des Thés Blancs, ainsi que celle des Thés Verts, peut procurer un effet énergétique modéré grâce à sa teneur en caféine et en acides aminés. La forte présence de bourgeons et de jeunes feuilles dans le Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei permet en outre d’obtenir une infusion riche en antioxydants et en minéraux. Selon le type de thé blanc et son origine, il est également possible de ressentir une agréable sensation de fraîcheur ou de chaleur à la fin de la dégustation. Cela rend le produit adapté à toutes les saisons.

Le Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei 2022 combine la saveur fraîche du jasmin avec la délicatesse du thé blanc récolté à Fuding, dans la province du Fujian. Ces mini carrés Jasmine Shou Mei sont réalisés avec du thé blanc Shou Mei pressé et des fleurs de jasmin entières. Comme ce thé ne subit aucun processus traditionnel de parfumage au jasmin, le goût et l’arôme du jasmin sont très délicats. Cela permet à la base du thé de s’exprimer plus brillamment en termes de saveurs, tandis que les fleurs de jasmin ajoutent une légère note florale en arrière-goût. Ce thé est également déjà commodément réparti en doses individuelles d’environ 5 g à 8 g par pièce : profitez d’une pause thé sans souci avec la quantité parfaite de thé, chaque fois que vous le souhaitez. Dégustation - Vue et odorat. Les feuilles de thé blanc Mini Jasmine Shou Mei sont pressées en un petit bloc de forme carrée et présentent une palette de couleurs allant de diverses nuances de vert au blanc crème des fleurs de jasmin, que l’on retrouve entières. L’infusion est douce et très aromatique : elle diffuse des notes de miel, de jasmin et de fruits jaunes. En tasse, le liquor est d’un beau jaune doré, avec une texture soyeuse en bouche et légère, sans astringence ni amertume. C’est assurément un thé qui donne envie d’en boire tasse après tasse. Notes de dégustation GONG FU CHA. La première infusion du Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei offre des notes fraîches et florales de jasmin, rapidement suivies par la douceur intense du miel d’acacia. Avec la deuxième infusion, le miel devient encore plus marqué et des notes de pêche et d’abricot déshydraté apparaissent. À la troisième infusion et aux suivantes, un parfum de cire d’abeille apparaît, suivi de notes de vanille. La floralité et la fraîcheur du jasmin demeurent en persistance, caractérisant ce thé spécial par leur délicatesse. À l’occidentale. L’attaque est très douce, avec des notes de miel d’acacia suivies des nuances florales du jasmin, parfaitement perceptibles mais jamais excessives ni envahissantes : l’équilibre est certainement un point fort de ce Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei. Ensuite, des nuances fruitées de compote d’abricots et de fruits d’été mûrs se font sentir. La douceur intense de ce thé surprend par son équilibre avec la fraîcheur des fleurs de jasmin, qui nettoient le palais et restent agréablement longtemps en persistance. Lieu d’origine : Zhenghe, Fujian – Chine. Méthode d’infusion : nous recommandons vivement d’infuser le Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une capacité d’environ 150 ml. En suivant cette préparation, avec 1 seul morceau, on peut réaliser plusieurs infusions permettant de saisir au mieux toutes les nuances de saveur du thé. Chauffez l’eau à une température de 90°C : procédez à un bref rinçage des feuilles puis à une première infusion de 20 secondes. En gardant l’eau à la même température, vous pouvez ensuite continuer à utiliser les mêmes feuilles en ajoutant de l’eau et en augmentant à chaque fois le temps d’infusion de 10 secondes (20 - 30 - 40…). Ce thé a une longévité d’environ 6 infusions. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous conseillons 1 seul morceau dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 90°C pendant 3 minutes. Pour une meilleure expérience de dégustation, nous vous suggérons de filtrer le thé dès la fin du temps d’infusion. Les temps d’infusion que nous suggérons peuvent être légèrement modifiés selon vos préférences afin d’obtenir un goût plus ou moins intense. Bienfaits du Thé blanc. La catégorie des Thés Blancs, ainsi que celle des Thés Verts, peut procurer un effet énergétique modéré grâce à sa teneur en caféine et en acides aminés. La forte présence de bourgeons et de jeunes feuilles dans le Thé blanc Mini Jasmine Shou Mei permet en outre d’obtenir une infusion riche en antioxydants et en minéraux. Selon le type de thé blanc et son origine, il est également possible de ressentir une agréable sensation de fraîcheur ou de chaleur à la fin de la dégustation. Cela rend le produit adapté à toutes les saisons.
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