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Prix TTC
Chaque portion du Thé Puer Biologique Sheng (cru) Wu Liang Origin pèse 4 g, la quantité parfaite pour une seule infusion. Les feuilles plus sombres pressées dans cette petite brique sont illuminées par des bourgeons couverts d'un duvet doré. Le thé est doux, avec un arôme délicat qui évoque immédiatement une promenade dans une forêt de sapins. Ce thé biologique provient du village de Zhengwan, dans la célèbre province autonome de Puer. Dégustation - Vue et odorat Les petits carrés de thé puer biologique sheng Wu Liang Origin sont constitués de feuilles compressées aux couleurs variées, allant du vert foncé, vert forêt et vert militaire au marron clair et kaki, avec une forte présence de bourgeons dorés. Une fois infusées, les feuilles libèrent des arômes de nectar de poire, d'encens, de résine, de bois vert et une très légère note de cuir. En tasse, la liqueur est d'un jaune doré profond. Notes de dégustation GONG FU CHA La première infusion du thé puer biologique sheng Wu Liang Origin donne une liqueur délicate, avec toutefois un profil organoleptique déjà très défini : des notes de cire d'abeille et de poire verte, puis de résine et enfin une note boisée d'écorce. Avec la deuxième infusion, le fruité de la poire devient plus intense, tandis qu'apparaît une note végétale légèrement herbacée et une très légère astringence. On perçoit des notes balsamiques d'aiguilles de pin qui apportent au thé une fraîcheur très agréable, suivies d'une pointe d'encens. Avec la troisième infusion et les suivantes, on retrouve en ouverture des notes de bois et d'écorce, sur une base fruitée de poire qui reste présente, ainsi qu'une longue persistance balsamique et fraîche évoquant les parfums d'une forêt de conifères. À L'OCCIDENTALE Le thé puer biologique sheng Wu Liang Origin s'ouvre sur un goût sucré de poire et des notes de résine de pin, suivis d'arômes végétaux frais d'artichaut. Ensuite arrivent en bouche une note balsamique d'eucalyptus et une note d'encens, accompagnées d'une touche épicée de cardamome. En finale, une note florale inattendue se fait sentir, tandis que la persistance reste fraîche et délicatement fruitée. Le corps est soyeux et doux, avec seulement une légère astringence. En sentant le fond de la tasse, on peut percevoir le parfum de l'encens et de la cire d'abeille. Lieu d'origine Zhengwan – Puer, Chine Préparation Nous recommandons vivement d'infuser le thé puer biologique sheng Wu Liang Origin selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) afin de profiter pleinement de ces feuilles. Avec cette préparation, placer un carré dans un gaiwan d'environ 100 ml afin d'obtenir plusieurs infusions aux goûts différents. Après un bref rinçage préalable à 100 °C pour commencer à bien séparer les feuilles de leur forme compressée, procéder à une première infusion de 10 secondes puis, en maintenant l'eau à la même température, augmenter à chaque fois la durée de 5 secondes par rapport à l'infusion précédente (10 – 15 – 20…). Ce thé permet environ 7 infusions. Pour une préparation classique selon le style occidental, nous recommandons un carré dans une tasse de 200 ml avec une eau à 100 °C pendant deux minutes. Il est toutefois préférable d'effectuer un rinçage préalable d'environ 15 secondes afin de profiter au maximum des saveurs des feuilles. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation. Les durées d'infusion indiquées ci-dessus sont purement indicatives ; vous pouvez donc également les adapter à votre goût personnel. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil. Contenu La boîte contient 6 emballages de thé puer biologique sheng Wu Liang Origin de 5 portions, soit un total de 30 portions.
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