Chaque portion du Thé Puer Biologique Sheng (cru) Wu Liang Origine pèse 4g, la quantité parfaite pour une infusion unique. Les feuilles plus sombres pressées dans cette petite brique sont illuminées par les bourgeons recouverts de duvet doré. Le thé est doux, avec un arôme délicat qui évoque immédiatement une promenade dans une forêt de sapins. Ce thé biologique provient du village de Zhengwan, dans la célèbre province autonome de Puer. Dégustation - Vue et odorat Les petits carrés de thé puer biologique sheng Wu Liang Origine sont constitués de feuilles pressées, aux couleurs variées allant du vert foncé, vert forêt et vert militaire au marron clair et kaki, avec une forte présence de bourgeons dorés. Une fois infusées, les feuilles libèrent des arômes de nectar de poire, d'encens, de résine, de bois vert et une légère note de cuir. En tasse, l'infusion est d'un profond jaune doré. Notes de Dégustation GONG FU CHA La première infusion de thé puer biologique sheng Wu Liang Origine donne une infusion délicate mais déjà très définie sur le plan organoleptique : notes de cire d'abeille et de poire non mûre, puis de résine et enfin un caractère boisé d'écorce. Avec la deuxième infusion, le fruité de la poire devient plus intense, tandis qu'une note végétale vaguement herbacée apparaît et une légère astringence. Des notes balsamiques de cônes de pin apportent au thé une fraîcheur très agréable, suivies d'une touche d'encens. Avec la troisième infusion et les suivantes, on retrouve à nouveau en ouverture des notes boisées d'écorce, sur une base fruitée de poire qui reste présente, et une longue persistance balsamique et fraîche qui rappelle les parfums d'une forêt de conifères. À L'OCCIDENTALE Le thé puer biologique sheng Wu Liang Origine s'ouvre sur un goût doux de poire et des notes de résine de pin, suivies de senteurs végétales fraîches d'artichaut. Ensuite, au palais se font sentir une note balsamique d'eucalyptus et une note d'encens, accompagnées d'une nuance épicée de cardamome. En finale, on perçoit une note florale inattendue, tandis que la persistance reste fraîche et doucement fruitée. Le corps est soyeux et doux, avec juste une légère astringence. En reniflant le fond de la tasse, on pourra saisir le parfum de l'encens et de la cire d'abeille. Lieu d'origine Zhengwan – Puer, Chine Préparation Nous recommandons vivement d'infuser le thé puer biologique sheng Wu Liang Origine selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour apprécier au mieux ces feuilles. En suivant cette préparation, on peut placer un carré dans un gaiwan d'environ 100 ml pour obtenir plusieurs infusions de saveurs différentes. Après un bref rinçage préliminaire à 100°C pour commencer à bien séparer les feuilles de leur forme compressée, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes et, ensuite, en gardant l'eau à la même température, on peut procéder en augmentant à chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l'infusion précédente (10 – 15 – 20…). Ce thé a une longévité d'environ 7 infusions. Pour une préparation classique dans le style occidental, nous recommandons un carré dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 100°C pour un temps d'infusion de deux minutes. Il serait cependant préférable de faire un rinçage préventif d'environ 15 secondes pour maximiser les saveurs des feuilles. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation et les temps d'infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs, donc il est possible de s'ajuster en fonction de son goût personnel. Nous conseillons de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe. Contenu La boîte contient 6 paquets de thé puer biologique sheng Wu Liang Origine de 5 portions, pour un total de 30 portions.
Frais de €11,00, offerts à partir de €45,00
Prix TTC
Chaque portion du Thé Puer Biologique Sheng (cru) Wu Liang Origine pèse 4g, la quantité parfaite pour une infusion unique. Les feuilles plus sombres pressées dans cette petite brique sont illuminées par les bourgeons recouverts de duvet doré. Le thé est doux, avec un arôme délicat qui évoque immédiatement une promenade dans une forêt de sapins. Ce thé biologique provient du village de Zhengwan, dans la célèbre province autonome de Puer. Dégustation - Vue et odorat Les petits carrés de thé puer biologique sheng Wu Liang Origine sont constitués de feuilles pressées, aux couleurs variées allant du vert foncé, vert forêt et vert militaire au marron clair et kaki, avec une forte présence de bourgeons dorés. Une fois infusées, les feuilles libèrent des arômes de nectar de poire, d'encens, de résine, de bois vert et une légère note de cuir. En tasse, l'infusion est d'un profond jaune doré. Notes de Dégustation GONG FU CHA La première infusion de thé puer biologique sheng Wu Liang Origine donne une infusion délicate mais déjà très définie sur le plan organoleptique : notes de cire d'abeille et de poire non mûre, puis de résine et enfin un caractère boisé d'écorce. Avec la deuxième infusion, le fruité de la poire devient plus intense, tandis qu'une note végétale vaguement herbacée apparaît et une légère astringence. Des notes balsamiques de cônes de pin apportent au thé une fraîcheur très agréable, suivies d'une touche d'encens. Avec la troisième infusion et les suivantes, on retrouve à nouveau en ouverture des notes boisées d'écorce, sur une base fruitée de poire qui reste présente, et une longue persistance balsamique et fraîche qui rappelle les parfums d'une forêt de conifères. À L'OCCIDENTALE Le thé puer biologique sheng Wu Liang Origine s'ouvre sur un goût doux de poire et des notes de résine de pin, suivies de senteurs végétales fraîches d'artichaut. Ensuite, au palais se font sentir une note balsamique d'eucalyptus et une note d'encens, accompagnées d'une nuance épicée de cardamome. En finale, on perçoit une note florale inattendue, tandis que la persistance reste fraîche et doucement fruitée. Le corps est soyeux et doux, avec juste une légère astringence. En reniflant le fond de la tasse, on pourra saisir le parfum de l'encens et de la cire d'abeille. Lieu d'origine Zhengwan – Puer, Chine Préparation Nous recommandons vivement d'infuser le thé puer biologique sheng Wu Liang Origine selon la méthode traditionnelle chinoise (gong fu cha) pour apprécier au mieux ces feuilles. En suivant cette préparation, on peut placer un carré dans un gaiwan d'environ 100 ml pour obtenir plusieurs infusions de saveurs différentes. Après un bref rinçage préliminaire à 100°C pour commencer à bien séparer les feuilles de leur forme compressée, on peut procéder à une première infusion de 10 secondes et, ensuite, en gardant l'eau à la même température, on peut procéder en augmentant à chaque fois le temps de 5 secondes par rapport à l'infusion précédente (10 – 15 – 20…). Ce thé a une longévité d'environ 7 infusions. Pour une préparation classique dans le style occidental, nous recommandons un carré dans une tasse de 200 ml avec de l'eau à 100°C pour un temps d'infusion de deux minutes. Il serait cependant préférable de faire un rinçage préventif d'environ 15 secondes pour maximiser les saveurs des feuilles. Le thé peut être filtré pour faciliter la dégustation et les temps d'infusion indiqués ci-dessus sont purement indicatifs, donc il est possible de s'ajuster en fonction de son goût personnel. Nous conseillons de conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière solaire directe. Contenu La boîte contient 6 paquets de thé puer biologique sheng Wu Liang Origine de 5 portions, pour un total de 30 portions.
