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Le thé Rouge Yunnan Golden Silk est un thé noir raffiné provenant de la province du Yunnan, en Chine. Appartenant à la famille des Dianhong, il est réputé pour son arôme doux et miellé ainsi que pour ses feuilles dorées. Ses feuilles fines et dorées évoquent la soie et proviennent de jeunes bourgeons recouverts d’un fin duvet. Son parfum intense associe le miel et les fleurs. Sa saveur est douce et naturellement sucrée, avec une longueur agréable. L’infusion est ambrée, profonde, limpide et brillante. La transformation, réalisée sous température et humidité contrôlées, définit son profil aromatique caractéristique. Idéal le matin ou l’après-midi, il se déguste seul ou accompagné de pâtisseries. Lieu d’origine : Yunnan, Chine Méthode d’infusion Infuser 5 g de feuilles dans un gaiwan d’environ 100 ml. Après un rinçage rapide avec une eau à 80–90 °C, effectuer une première infusion de 5 secondes, puis augmenter d’environ 10 secondes à chaque fois (5–15–25…). Pour une préparation occidentale, utiliser 3 g dans 150 ml d’eau à 80–90 °C pendant une minute et demie. Filtrer après l’infusion. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Caractéristiques Le Yunnan Golden Silk se distingue par ses bourgeons dorés, ses feuilles fines, sa liqueur ambrée et son profil aux notes miellées, florales et douces. Il convient particulièrement aux amateurs de thés noirs souples aux nuances sucrées.
Prix TTC
Le thé Rouge Yunnan Golden Silk est un thé noir raffiné provenant de la province du Yunnan, en Chine. Appartenant à la famille des Dianhong, il est réputé pour son arôme doux et miellé ainsi que pour ses feuilles dorées. Ses feuilles fines et dorées évoquent la soie et proviennent de jeunes bourgeons recouverts d’un fin duvet. Son parfum intense associe le miel et les fleurs. Sa saveur est douce et naturellement sucrée, avec une longueur agréable. L’infusion est ambrée, profonde, limpide et brillante. La transformation, réalisée sous température et humidité contrôlées, définit son profil aromatique caractéristique. Idéal le matin ou l’après-midi, il se déguste seul ou accompagné de pâtisseries. Lieu d’origine : Yunnan, Chine Méthode d’infusion Infuser 5 g de feuilles dans un gaiwan d’environ 100 ml. Après un rinçage rapide avec une eau à 80–90 °C, effectuer une première infusion de 5 secondes, puis augmenter d’environ 10 secondes à chaque fois (5–15–25…). Pour une préparation occidentale, utiliser 3 g dans 150 ml d’eau à 80–90 °C pendant une minute et demie. Filtrer après l’infusion. Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil. Caractéristiques Le Yunnan Golden Silk se distingue par ses bourgeons dorés, ses feuilles fines, sa liqueur ambrée et son profil aux notes miellées, florales et douces. Il convient particulièrement aux amateurs de thés noirs souples aux nuances sucrées.
