Le Snow Bud est un thé vert composé de bourgeons et de feuilles apicales récoltés et travaillés dans la région chinoise du Yunnan. Le choix de ne traiter que les feuilles de la plante au sommet de chaque branche vise à mettre en valeur la forte concentration de saveurs présente dans les éléments les plus jeunes et les plus tendres des bourgeons. Le Snow Bud, bien qu’étant un thé vert, pourrait aussi rappeler par moments un thé blanc : en bouche, en effet, outre des notes végétales plus typiques d’un thé vert, on percevra une fraîche note florale accompagnée d’une douceur particulière de nectarine et de miel, qui vous accompagnera jusqu’à la fin de la dégustation. C’est un thé raffiné et très délicat, parfait pour les amateurs de thés verts plus frais et floraux. Dégustation - Vue et odorat : les feuilles de thé vert Snow Bud sont entières, de taille moyenne, roulées et légèrement frisées. Au nez, les feuilles mouillées dégagent des arômes doux de maïs grillé, de petites carottes, de petits pois frais, ainsi que des notes florales et une touche de miel. La liqueur en tasse est jaune pâle, limpide et aux reflets lumineux. Production : le thé vert Snow Bud suit un procédé de fabrication très classique qui prévoit, après un premier flétrissage à l’air libre, la cuisson des feuilles dans de grands woks chauffés à des températures d’environ 180 °C afin de bloquer l’activité enzymatique et d’empêcher l’oxydation. Après ces étapes, les feuilles sont travaillées pour leur donner leur forme roulée puis enfin séchées. Préparation : nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une capacité d’environ 150 ml. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 80 °C pendant 3 minutes. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
Prix TTC
Le Snow Bud est un thé vert composé de bourgeons et de feuilles apicales récoltés et travaillés dans la région chinoise du Yunnan. Le choix de ne traiter que les feuilles de la plante au sommet de chaque branche vise à mettre en valeur la forte concentration de saveurs présente dans les éléments les plus jeunes et les plus tendres des bourgeons. Le Snow Bud, bien qu’étant un thé vert, pourrait aussi rappeler par moments un thé blanc : en bouche, en effet, outre des notes végétales plus typiques d’un thé vert, on percevra une fraîche note florale accompagnée d’une douceur particulière de nectarine et de miel, qui vous accompagnera jusqu’à la fin de la dégustation. C’est un thé raffiné et très délicat, parfait pour les amateurs de thés verts plus frais et floraux. Dégustation - Vue et odorat : les feuilles de thé vert Snow Bud sont entières, de taille moyenne, roulées et légèrement frisées. Au nez, les feuilles mouillées dégagent des arômes doux de maïs grillé, de petites carottes, de petits pois frais, ainsi que des notes florales et une touche de miel. La liqueur en tasse est jaune pâle, limpide et aux reflets lumineux. Production : le thé vert Snow Bud suit un procédé de fabrication très classique qui prévoit, après un premier flétrissage à l’air libre, la cuisson des feuilles dans de grands woks chauffés à des températures d’environ 180 °C afin de bloquer l’activité enzymatique et d’empêcher l’oxydation. Après ces étapes, les feuilles sont travaillées pour leur donner leur forme roulée puis enfin séchées. Préparation : nous recommandons vivement d’infuser ce thé selon la méthode traditionnelle chinoise (Gong Fu Cha) avec un gaiwan d’une capacité d’environ 150 ml. Pour une préparation plus classique selon le style occidental, nous recommandons 3 grammes de feuilles dans une tasse de 200 ml avec de l’eau à 80 °C pendant 3 minutes. Il est conseillé de conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil.
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