
टस्कन शैली का मेमना एक स्वादिष्ट और पारंपरिक व्यंजन है, जो विशेष अवसर के भोजन या परिवार के रविवार के भोजन के लिए बिल्कुल उपयुक्त है। मेमने के कंधे और बीन्स के उपयोग से यह एक समृद्ध और भरपेट व्यंजन बन जाता है, जो साल के ठंडे महीनों के लिए आदर्श है। सफ़ेद वाइन सिरके की खटास, सुगंधित जड़ी-बूटियों की खुशबू और केपर्स का तीव्र स्वाद इस स्वादिष्ट टस्कन व्यंजन को पूरा करते हैं।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।










मेमने के मांस को टुकड़ों में काटें, उसे एक बर्तन में रखें और पानी तथा सिरके से ढक दें। सुगंधित जड़ी-बूटियाँ, केपर्स और अजमोद भी मिलाएँ और दो घंटे के लिए भिगोएँ।
इस बीच, बीन्स को छीलें और धोएँ, उन्हें हल्के नमकीन पानी से भरे बर्तन में डालें और अल दांते पकाएँ।
निर्धारित समय के बाद मेमने के टुकड़ों को छानकर सुखा लें और उन्हें तेल तथा मक्खन के एक छोटे टुकड़े के साथ तेज़ आँच पर तब तक भूनें जब तक वे अच्छी तरह सुनहरे न हो जाएँ।
प्याज़ और साफ़ की हुई गाजर को पतले टुकड़ों में काटकर डालें, आवश्यक नमक और काली मिर्च मिलाएँ और 20 मिनट तक मध्यम आँच पर पकाएँ, टमाटर का गाढ़ा पेस्ट डालते हुए और बीच-बीच में गरम शोरबा का एक करछुल भी डालते रहें।
बीन्स भी मिलाएँ और 5 मिनट तक पकाना जारी रखें।
आँच बंद करें और बहुत गरम परोसें.
बड़ा बर्तन
अधिकतम 3 दिनों तक एक वायुरुद्ध डिब्बे में रेफ्रिजरेटर में रखें।
टस्कन व्यंजन का विशिष्ट पकवान।
Italia, Toscana










| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 156.68 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 5.91 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.91 |
| वसा (ग्राम) | 9.39 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.6 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 8.44 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.97 |
| बिक्री | 0.09 |