
चावल और शिमला मिर्च के साथ चिकन इतालवी व्यंजन का एक स्वादिष्ट पहला कोर्स है। यह व्यंजन रसीले चिकन के टुकड़ों, रंगीन शिमला मिर्च और सुगंधित चावल से पहचाना जाता है। स्वादों और बनावटों का मेल इसे सभी के लिए आकर्षक बनाता है। शरद ऋतु में आनंद लेने के लिए आदर्श, यह व्यंजन ताज़ी और स्वादिष्ट सामग्रियों के पूर्ण सामंजस्य का प्रतिनिधित्व करता है।

























चिकन को साफ कीजिए, जांघें, पंख और ब्रेस्ट अलग कीजिए और उन्हें अलग रख दीजिए
शव को छोटे टुकड़ों में काटिए और जड़ी-बूटियों के गुच्छे तथा पक्षी के अंदरूनी अंगों के साथ शोरबा बनाने में इस्तेमाल कीजिए
चिकन के टुकड़ों पर नींबू का रस लगाइए, उन पर नमक, काली मिर्च और पपरिका छिड़किए और लगभग आधे घंटे के लिए छोड़ दीजिए ताकि वे स्वाद सोख लें
इस बीच शिमला मिर्च को आधा काटिए, उनके बीज और अंदर की सफेद झिल्लियाँ निकालिए, धोइए, सुखाइए और अंत में गूदा पतली पट्टियों में काटिए
टमाटर और पका हुआ हैम छोटे टुकड़ों में काटिए
एक बेकिंग डिश में आधे जैतून के तेल के साथ मध्यम आँच पर बेकन को भूनिए, फिर प्याज़, लहसुन, शिमला मिर्च और हैम डालिए और थोड़ी देर भूनिए, अंत में आँच को बहुत कम कर दीजिए और सबको 8-10 मिनट तक पकने दीजिए
बचे हुए तेल के साथ एक बर्तन में चिकन के टुकड़ों को समान रूप से भूनिए, फिर उन्हें बेकिंग डिश में डालिए और ऊपर से चावल ढक दीजिए
कड़ाही
काटने का बोर्ड
चाकू
चावल और शिमला मिर्च के साथ चिकन को फ्रिज में अधिकतम 2 दिन तक रखें।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 209.89 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 1.75 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.91 |
| वसा (ग्राम) | 14.36 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.81 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 18.33 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.1 |
| बिक्री | 0.55 |
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