प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।

की रेसिपी
ग्रिसिया पास्ता को अमात्रिचियाना की पूर्वज माना जाता है, जिसके साथ इसमें ग्वान्चाले और रोमानो पेकोरीनो का उपयोग समान है। अमात्रिचियाना, मूल रेसिपी, के विपरीत इसमें टमाटर की चटनी नहीं होती, क्योंकि इसकी उत्पत्ति संभवतः यूरोप में टमाटर के आने से भी पहले की है। कहा जाता है कि ग्रिसिया की रेसिपी लात्सियो के चरवाहों ने बनाई थी, जो उपलब्ध कम सामग्री के साथ एक सरल लेकिन पौष्टिक व्यंजन तैयार करते थे। सही ढंग से बनी ग्रिसिया पास्ता केवल चीज़ और पकाने के पानी की मदद से क्रीमी और स्वादिष्ट होनी चाहिए: हमने इस स्वादिष्ट सॉस को पकड़ने के लिए रिगाटोनी चुने हैं, लेकिन बुकातिनी या टोनारेल्ली जैसे लंबे पास्ता भी उत्तम रहेंगे!

10 में से चरण 1: ग्रिसिया पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले ग्वान्चाले तैयार करें: इसे आधा सेंटीमीटर मोटी स्लाइसों में काटें, फिर छिलका हटाएँ और पतली पट्टियाँ बना लें।
10 में से चरण 2: नमक डालकर उबाल आने के लिए पानी का एक बर्तन चूल्हे पर रखें।
10 में से चरण 3: इस बीच पास्ता के लिए पानी उबल चुका होगा, इसलिए पैकेट पर दिए समय से 2-3 मिनट कम रिगाटोनी पकाएँ।
10 में से चरण 4: ग्वान्चाले को अच्छी तरह गरम पैन में डालें और मध्यम-तेज़ आँच पर लगभग 10 मिनट तक भूनें, बीच-बीच में चलाते रहें ताकि वह जले नहीं। इसे अलग रख दें, पैन में पकाई हुई परत रहने दें।
10 में से चरण 5: पेकोरीनो को बारीक छेद वाली कद्दूकस से कद्दूकस करें और अलग रख दें।
10 में से चरण 6: पास्ता के पकने वाले पानी का एक करछुल अभी भी गरम ग्वान्चाले वाली परत के साथ पैन में डालें और पैन को घुमाकर इमल्शन बनाएं।
| औसत मान | प्रति सर्विंग158 ग्राम · 4 में से 1 | प्रति 100 g |
|---|---|---|
| ऊर्जा | 3,136 kJ750 kcal | 1,991 kJ476 kcal |
| वसा | 49.12 g | 31.19 g |
| जिसमें से संतृप्त वसा अम्ल | 2.84 g | 1.8 g |
| कार्बोहाइड्रेट | 57.87 g | 36.74 g |
| जिसमें से शर्करा | 2.68 g | 1.7 g |
| फाइबर | 2.16 g | 1.37 g |
| प्रोटीन | 18.24 g | 11.58 g |
| नमक | 0.3 g | 0.19 g |
परोसने की मात्रा: सामग्री का भार 4 सर्विंग्स से विभाजित, «आवश्यकतानुसार» वाली सामग्री और उन सामग्रियों को छोड़कर जिन्हें विश्लेषण में शामिल नहीं किया गया है, जैसे शोरबा। यह परोसने की मात्रा के चयनकर्ता के साथ नहीं बदलता।
10 में से चरण 7: रिगाटोनी को पैन में छानें और बार-बार उछालते व चलाते हुए पकाना पूरा करें, ताकि पास्ता से निकला स्टार्च सॉस की चर्बी के साथ मिलकर एक क्रीमी सॉस बनाए।
10 में से चरण 8: जब पास्ता दाँत में लगने योग्य हो जाए, पैन को आँच से हटाएँ और ऊपर से कद्दूकस किया हुआ पेकोरीनो छिड़कें।
10 में से चरण 9: फिर तुरंत थोड़े से गरम पास्ता-पानी से पतला करें, तेज़ी से मिलाएँ ताकि एक बहती और क्रीमी सॉस बन जाए। अंत में भूना हुआ ग्वान्चाले मिलाएँ और आखिरी बार चलाएँ।
10 में से चरण 10: तुरंत प्लेट में परोसें और चाहें तो कुटी हुई काली मिर्च से सजाएँ। आपकी ग्रिसिया पास्ता तैयार है!
धूसर रंग में: नहीं पाए गएपाया गया
संक्षेप में: शुद्ध शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · शाकाहारियों के लिए अनुपयुक्त · मत्स्याहारियों के लिए अनुपयुक्त · लैक्टोज की जाँच आवश्यक · पता लगाए गए एलर्जेन: ग्लूटन और दूध और डेयरी उत्पाद
रेसिपी की सामग्री के आधार पर गणना की गई है: इसमें ट्रेसेज़ या आपके द्वारा उपयोग किए जाने वाले उत्पादों की संरचना शामिल नहीं है। स्वचालित विश्लेषण, कुछ पहलुओं तक सीमित: इसमें त्रुटियाँ हो सकती हैं, इसलिए हमेशा लेबल की जाँच करें।


