तारांटेलो टूना का सबसे कीमती और चयनित हिस्सा है; यह ऊपरी पेट और पीठ के बीच पाया जाता है। मांस नरम और वसा का सही संतुलन इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है। इसका उपयोग पहले पाठों के लिए किया जाता है; यह कच्चा उपयोग करने पर बहुत अच्छा होता है या लहसुन, पचिनो टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ भूनकर अंत में मिलाने पर। प्रमाणन: सीई आईसीसीएटी।
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तारांटेलो टूना का सबसे कीमती और चयनित हिस्सा है; यह ऊपरी पेट और पीठ के बीच पाया जाता है। मांस नरम और वसा का सही संतुलन इसे विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाता है। इसका उपयोग पहले पाठों के लिए किया जाता है; यह कच्चा उपयोग करने पर बहुत अच्छा होता है या लहसुन, पचिनो टमाटर, केपर्स और जैतून के साथ भूनकर अंत में मिलाने पर। प्रमाणन: सीई आईसीसीएटी।
