Ekaverlo chāval 1 varṣ purānā 1kilogrām

एक्वेरलो चावल कोई और नहीं बल्कि सबसे अच्छा कार्नारोली चावल है जो उपलब्ध है। यह वेरसेली प्रांत के दिल में, टेन्यूटा कोलंबारा में, रोंडोलिनो परिवार द्वारा उगाया, संसाधित और पैक किया गया है, और इसे सबसे प्रसिद्ध शेफ और गोरमे द्वारा सबसे बहुपरकारी, सबसे पोषक, सबसे अच्छा और नवीनतम चावल के रूप में मान्यता प्राप्त है। एक्वेरलो चावल: यह विशेष क्यों है? इसकी सफलता लंबे अध्ययन और पारिवारिक अनुभव का परिणाम है, यह परंपरा और नवाचार का मिलन है और इसने वास्तव में अद्वितीय प्रसंस्करण की अनुमति दी है। एक्वेरलो चावल: प्रसंस्करण। एक्वेरलो चावल प्राप्त करने के लिए 20 नाजुक चरणों की आवश्यकता होती है। चावल के दानों को रगड़कर चावल को सफेद करने के लिए आज भी सबसे अच्छा विधि माना जाने वाले हेलीका से शुरुआत होती है। कच्चे चावल को कम से कम एक वर्ष के लिए 15 डिग्री से कम तापमान पर साइलोज़ में वृद्ध किया जाता है। इस तरीके से स्टार्च स्थिर होता है और जब इसे पकाया जाता है तो यह कम बिखरता है और हर एक चावल का दाना स्वादों के अवशोषण की क्षमता बढ़ाता है। अंकुर का पुनर्संयोजन अंतिम चरण है। अंकुर चावल का जीवनदायिनी भाग है और इसमें अधिकांश विटामिन और सूक्ष्म तत्व होते हैं। प्रसंस्करण के दौरान अंकुर दाने से अलग किया जाता है, लेकिन एक पेटेंट प्रक्रिया के कारण इसे बाद में पुनः जोड़ा जाता है ताकि सफेद चावल के स्वाद को साबुत चावल के पोषक तत्वों के साथ मिलाया जा सके।