tāzā sūar kā phileṭ 1kilogrām

ताज़ा सूअर का फ़िलेट Quadro Carni e Salumi द्वारा अत्यंत प्रसिद्ध और आला रसोइयों और सबसे अच्छे पियेमोंटेसी कसाई की दुकानों द्वारा खोजा गया एक टुकड़ा है। यह मांस इटली में जन्मे और पाले गए Gran Suino Padano नस्ल के सूअरों से आता है, जिनका वजन 144-176किलोग्राम है, जो Parma हैम संघ और San Daniele हैम संघ द्वारा प्रमाणित खेतों से आते हैं। Gran Suino Padano संतुलित आहार के लिए बहुत मूल्यवान है, क्योंकि यह महत्वपूर्ण विटामिनों, आयरन और जिंक के साथ-साथ विटामिन B1, B2 और B12 की उचित मात्रा प्रदान करता है, जो नसों के सिस्टम की रक्षा करते हैं और ऊतकों को पुनर्जीवित करते हैं। सूअरों के नियंत्रित आहार के कारण, उसके उच्च गुणवत्ता वाले मांस में संतृफ्त वसा की मात्रा कम होती है और कोलेस्ट्रॉल का स्तर उसे सफेद मांस के समान बनाता है। यह विशेष नस्ल प्रोटीन और विटामिनों से भरपूर मांस प्रदान करती है, वसा और कोलेस्ट्रॉल में कम है, और संतुलित आहार के सिद्धांतों के अनुरूप है। सूअर का फ़िलेट एक नoble काट है जो सूअर की नीचे की पसलियों और रीढ़ के बीच स्थित है। यह एक बहुत कीमती, नरम, स्वादिष्ट भाग है, जिसमें कम वसा की मात्रा होती है, तेज़ और अच्छा पकाने के लिए आदर्श होता है। उत्पाद का रंग गहरे लाल में पेश किया जाता है। उत्पादन प्रक्रिया: वध, प्री-कूलिंग टनल, कटाई, प्रशीतित कक्षों में भंडारण। बिना किसी एलर्जेन के। बिना ग्लूटेन के। मात्रा: आधे किलो के 2 टुकड़े।