तेल में टुकड़ों में बैंगन: वायोला बैंगन। कुरकुरी टुकड़ों में एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून के तेल में बैंगन। वायोला बैंगन का यह एक प्राचीन पारिवारिक नुस्खा है, पीढ़ी दर पीढ़ी पारित किया गया है और अतीत के स्वादों को संरक्षित करने की इच्छा और प्रेम से तैयार किया गया है, वे जो हमारी कहानी बताते हैं।
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