Puer Shu Mini Cake 2009 सामान्य केकों या टुओ से कुछ अलग प्रारूप में प्रस्तुत होती है, जिन्हें हम अक्सर दिखाते रहे हैं। वास्तव में, इसे इन सुविधाजनक डिस्कों में दबाया गया है, जो बीच के पतले हिस्से के कारण दो आसान हिस्सों में बाँटी जा सकती हैं, ताकि उन्हें कई लोगों के लिए टीपॉट में डाला जा सके या अच्छी क्षमता वाले गैयवान के साथ गहन चखने का सत्र किया जा सके। इस चाय के चयन में निश्चित रूप से केवल सुविधा ही नहीं, बल्कि पत्तियों की गुणवत्ता भी देखी गई है। इन डिस्कों को तोड़े बिना भी यह देखा जा सकता है कि इस चाय की पत्तियाँ बहुत छोटी हैं और मिश्रण में कलियों की अच्छी उपस्थिति है। जैसा कि हमने अन्य उत्पादों में देखा है, छोटी पत्ती सामान्यतः हमेशा अर्क में स्वाद की अच्छी समृद्धि सुनिश्चित करती है, क्योंकि उनके छोटे द्रव्यमान में स्वादों का घनत्व होता है, और यह चाय इसका एक और प्रमाण है। कप में यह puer shu स्वादों की एक ऐसी तीव्रता देगा जो पेय के गोल और घने शरीर द्वारा पूरी तरह उभरती है। स्वाद स्तर पर हमें एक ऐसी समृद्धि भी मिलेगी जो परतों की तरह तालू पर फैलती है। सबसे पहले, हम इस अर्क की मलाईदार मिठास महसूस करेंगे, जो धीरे-धीरे अपना सब्ज़ीय स्वर, चुकंदर, दिखाएगा और अंत में हल्का मिट्टी-सा और खनिजीय रूप ले लेगा। यह पूरा सफर हमेशा इस पेय के उत्कृष्ट शरीर के सहारे चखा जा सकेगा, जो अंत में, आफ्टरटेस्ट में, वही मिठास छोड़ जाएगा जिसके साथ यह हमारे तालू पर प्रस्तुत हुआ था। चखना - दृष्टि और घ्राण Puer Shu Mini Cake 2009 की एकल मिनी केक गोल आकार की है, बीच में एक खांचा है जो इसे एक टोकन जैसा बनाता है। स्पर्श में यह अत्यंत चिकनी है, क्योंकि पत्तियाँ बहुत सघनता से दबाई गई हैं: पत्तियों के काले-भूरे रंग के बीच कई कांस्य-सुनहरी कलियाँ दिखाई देती हैं। एक बार डाली जाने पर, मिनी केक ऐसे सुगंध छोड़ती है जो पीपे की लकड़ी, नम मिट्टी, मुलेठी की डंडियों और अंत में अंगूर के रस और कॉफी की याद दिलाते हैं। जैसे-जैसे इन्फ्यूज़न आगे बढ़ते हैं, रंग एंबर से गहरे नारंगी-कॉग्नैक, फिर गहरे तांबे-भूरे तक बदलता है, हमेशा स्पष्टता और चमक बनाए रखते हुए। GONG FU CHA चखने के नोट्स Puer Shu Mini Cake 2009 का पहला अर्क तालू पर बहुत मुलायम और मीठा होता है, लकड़ी की हल्की धुएँदार नोट्स और कॉफी के दानों की याद दिलाने वाली हल्की भूनाई के साथ। पहले से ही एक सुखद गर्मी का एहसास महसूस किया जा सकता है, जो हर घूँट के साथ गले से उतरते हुए पूरे शरीर में फैलता है। दूसरे अर्क के साथ मिठास अधिक तीव्र हो जाती है और सौंफ के एक बाल्सामिक नोट के साथ-साथ पीपे की लकड़ी की स्पष्ट सुगंध उभरती है। शुरुआती मुलेठी की नोट भी अब कहीं अधिक प्रबल है और साथ में नम मिट्टी की अधिक पारंपरिक सुगंध तथा खनिजीय बारीकियाँ आती हैं। तीसरे और उसके बाद के अर्क में, सूखी लकड़ी, भीगी मिट्टी और शरद ऋतु के पत्तों जैसी वन-सम्बंधी घटक प्रमुख रहते हैं। अंत में हल्के वेनिला-स्पर्श के साथ कड़वे कोको की एक नोट खुलती है। इस चाय का शरीर, मध्यम घनत्व वाला, तालू पर मुलायम है; इसकी स्थायित्व लंबी है, जिसमें बर्बन और झाड़ीदार वन की नोट्स हैं। उत्पत्ति का स्थान Yunnan, चीन Puer Shu Mini Cake 2009 का उत्पादन कटाई के बाद, निर्माता के विवेकानुसार पत्तियों को कुछ समय के लिए धूप में मुरझाने दिया जाता है, फिर ऑक्सीकरण रोकने की अवस्था में भेजा जाता है, जो हरे चाय बनाने में प्रयुक्त प्रक्रिया से काफ़ी मिलती-जुलती है। यहाँ विशेषता यह है कि पत्तियों को हरी चाय की तरह अधिक गरम नहीं किया जाता, ताकि कुछ एंज़ाइम सुरक्षित रहें जो समय के साथ स्वादों को बदल सकते हैं। पकने के बाद, पत्तियों को बड़ी मात्रा में लिया जाता है और लगभग 40/50 सेंटीमीटर ऊँची ढेरियाँ बनाई जाती हैं, जिन्हें फिर एक कपड़े से ढका जाता है, जिसके नीचे किण्वन की प्रक्रिया होती है। यहाँ निर्माता को कुशलतापूर्वक पत्तियों को हिलाना और समय-समय पर गीला करना होता है, ताकि किण्वन लगातार आगे बढ़े और यथासंभव समान रूप से वितरित हो। यह प्रक्रिया, जो 20 से 70 दिनों तक चल सकती है, पूरी होने के बाद पत्तियों को फैलाया जाता है और हवा के संपर्क में छोड़ा जाता है, ताकि सूक्ष्मजीव सूखकर मर जाएँ और तैयार उत्पाद बन सके। इस प्रकार प्राप्त पत्तियों के द्रव्यमान को बेहतर परिवहन और परिपक्वता स्थितियों के लिए दबाया जाता है। पत्तियों को दबाने के लिए उन पर तेज़ भाप की धारा डाली जाती है, जो उन्हें बाहर से नरम कर सकती है बिना अंदरूनी नमी बदले; और एक बार यह अवस्था प्राप्त हो जाने पर, बस उन्हें एक बोरे में डालकर उसके चारों ओर बहुत कसकर बंद करना होता है ताकि वांछित आकार मिल सके। ताकि यह संरचना समय के साथ स्थिर रहे, बोरे को घंटों तक एक पत्थर या यांत्रिक प्रेस के नीचे छोड़ दिया जाता है, जबकि पत्तियाँ वह भाप खो देती हैं जिसके संपर्क में वे पिछली अवस्था में थीं। Puer Shu Mini Cake 2009 की तैयारी हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (Gong Fu Cha) में लगभग 150 मि.ली. क्षमता वाले गैयवान के साथ डालकर तैयार करें। इस तैयारी के साथ, 1 मिनी केक से कई इन्फ्यूज़न किए जा सकते हैं, जिससे चाय के सभी स्वाद-नुआंस को सर्वोत्तम रूप से समझा जा सकता है। पानी को 95°C तक गरम करें: पत्तियों को संक्षिप्त रूप से धोएँ और फिर 20 सेकंड का पहला अर्क तैयार करें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उन्हीं पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं, और हर बार अर्क का समय 5 सेकंड बढ़ा सकते हैं (20-30-35…). इस चाय की आयु लगभग 8 इन्फ्यूज़न है। पश्चिमी शैली के अनुसार अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 200 मि.ली. कप में आधा मिनी केक, 95°C पानी के साथ 2-3 मिनट के इन्फ्यूज़न समय की सलाह देते हैं। बेहतर चखने के अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि इन्फ्यूज़न समय समाप्त होते ही चाय को छान लें। हमारे द्वारा सुझाए गए समय को स्वाद को अधिक या कम तीव्र बनाने के लिए अपनी पसंद अनुसार थोड़ा बदला जा सकता है। इसे ठंडी और सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
मूल्य में कर शामिल है
Puer Shu Mini Cake 2009 सामान्य केकों या टुओ से कुछ अलग प्रारूप में प्रस्तुत होती है, जिन्हें हम अक्सर दिखाते रहे हैं। वास्तव में, इसे इन सुविधाजनक डिस्कों में दबाया गया है, जो बीच के पतले हिस्से के कारण दो आसान हिस्सों में बाँटी जा सकती हैं, ताकि उन्हें कई लोगों के लिए टीपॉट में डाला जा सके या अच्छी क्षमता वाले गैयवान के साथ गहन चखने का सत्र किया जा सके। इस चाय के चयन में निश्चित रूप से केवल सुविधा ही नहीं, बल्कि पत्तियों की गुणवत्ता भी देखी गई है। इन डिस्कों को तोड़े बिना भी यह देखा जा सकता है कि इस चाय की पत्तियाँ बहुत छोटी हैं और मिश्रण में कलियों की अच्छी उपस्थिति है। जैसा कि हमने अन्य उत्पादों में देखा है, छोटी पत्ती सामान्यतः हमेशा अर्क में स्वाद की अच्छी समृद्धि सुनिश्चित करती है, क्योंकि उनके छोटे द्रव्यमान में स्वादों का घनत्व होता है, और यह चाय इसका एक और प्रमाण है। कप में यह puer shu स्वादों की एक ऐसी तीव्रता देगा जो पेय के गोल और घने शरीर द्वारा पूरी तरह उभरती है। स्वाद स्तर पर हमें एक ऐसी समृद्धि भी मिलेगी जो परतों की तरह तालू पर फैलती है। सबसे पहले, हम इस अर्क की मलाईदार मिठास महसूस करेंगे, जो धीरे-धीरे अपना सब्ज़ीय स्वर, चुकंदर, दिखाएगा और अंत में हल्का मिट्टी-सा और खनिजीय रूप ले लेगा। यह पूरा सफर हमेशा इस पेय के उत्कृष्ट शरीर के सहारे चखा जा सकेगा, जो अंत में, आफ्टरटेस्ट में, वही मिठास छोड़ जाएगा जिसके साथ यह हमारे तालू पर प्रस्तुत हुआ था। चखना - दृष्टि और घ्राण Puer Shu Mini Cake 2009 की एकल मिनी केक गोल आकार की है, बीच में एक खांचा है जो इसे एक टोकन जैसा बनाता है। स्पर्श में यह अत्यंत चिकनी है, क्योंकि पत्तियाँ बहुत सघनता से दबाई गई हैं: पत्तियों के काले-भूरे रंग के बीच कई कांस्य-सुनहरी कलियाँ दिखाई देती हैं। एक बार डाली जाने पर, मिनी केक ऐसे सुगंध छोड़ती है जो पीपे की लकड़ी, नम मिट्टी, मुलेठी की डंडियों और अंत में अंगूर के रस और कॉफी की याद दिलाते हैं। जैसे-जैसे इन्फ्यूज़न आगे बढ़ते हैं, रंग एंबर से गहरे नारंगी-कॉग्नैक, फिर गहरे तांबे-भूरे तक बदलता है, हमेशा स्पष्टता और चमक बनाए रखते हुए। GONG FU CHA चखने के नोट्स Puer Shu Mini Cake 2009 का पहला अर्क तालू पर बहुत मुलायम और मीठा होता है, लकड़ी की हल्की धुएँदार नोट्स और कॉफी के दानों की याद दिलाने वाली हल्की भूनाई के साथ। पहले से ही एक सुखद गर्मी का एहसास महसूस किया जा सकता है, जो हर घूँट के साथ गले से उतरते हुए पूरे शरीर में फैलता है। दूसरे अर्क के साथ मिठास अधिक तीव्र हो जाती है और सौंफ के एक बाल्सामिक नोट के साथ-साथ पीपे की लकड़ी की स्पष्ट सुगंध उभरती है। शुरुआती मुलेठी की नोट भी अब कहीं अधिक प्रबल है और साथ में नम मिट्टी की अधिक पारंपरिक सुगंध तथा खनिजीय बारीकियाँ आती हैं। तीसरे और उसके बाद के अर्क में, सूखी लकड़ी, भीगी मिट्टी और शरद ऋतु के पत्तों जैसी वन-सम्बंधी घटक प्रमुख रहते हैं। अंत में हल्के वेनिला-स्पर्श के साथ कड़वे कोको की एक नोट खुलती है। इस चाय का शरीर, मध्यम घनत्व वाला, तालू पर मुलायम है; इसकी स्थायित्व लंबी है, जिसमें बर्बन और झाड़ीदार वन की नोट्स हैं। उत्पत्ति का स्थान Yunnan, चीन Puer Shu Mini Cake 2009 का उत्पादन कटाई के बाद, निर्माता के विवेकानुसार पत्तियों को कुछ समय के लिए धूप में मुरझाने दिया जाता है, फिर ऑक्सीकरण रोकने की अवस्था में भेजा जाता है, जो हरे चाय बनाने में प्रयुक्त प्रक्रिया से काफ़ी मिलती-जुलती है। यहाँ विशेषता यह है कि पत्तियों को हरी चाय की तरह अधिक गरम नहीं किया जाता, ताकि कुछ एंज़ाइम सुरक्षित रहें जो समय के साथ स्वादों को बदल सकते हैं। पकने के बाद, पत्तियों को बड़ी मात्रा में लिया जाता है और लगभग 40/50 सेंटीमीटर ऊँची ढेरियाँ बनाई जाती हैं, जिन्हें फिर एक कपड़े से ढका जाता है, जिसके नीचे किण्वन की प्रक्रिया होती है। यहाँ निर्माता को कुशलतापूर्वक पत्तियों को हिलाना और समय-समय पर गीला करना होता है, ताकि किण्वन लगातार आगे बढ़े और यथासंभव समान रूप से वितरित हो। यह प्रक्रिया, जो 20 से 70 दिनों तक चल सकती है, पूरी होने के बाद पत्तियों को फैलाया जाता है और हवा के संपर्क में छोड़ा जाता है, ताकि सूक्ष्मजीव सूखकर मर जाएँ और तैयार उत्पाद बन सके। इस प्रकार प्राप्त पत्तियों के द्रव्यमान को बेहतर परिवहन और परिपक्वता स्थितियों के लिए दबाया जाता है। पत्तियों को दबाने के लिए उन पर तेज़ भाप की धारा डाली जाती है, जो उन्हें बाहर से नरम कर सकती है बिना अंदरूनी नमी बदले; और एक बार यह अवस्था प्राप्त हो जाने पर, बस उन्हें एक बोरे में डालकर उसके चारों ओर बहुत कसकर बंद करना होता है ताकि वांछित आकार मिल सके। ताकि यह संरचना समय के साथ स्थिर रहे, बोरे को घंटों तक एक पत्थर या यांत्रिक प्रेस के नीचे छोड़ दिया जाता है, जबकि पत्तियाँ वह भाप खो देती हैं जिसके संपर्क में वे पिछली अवस्था में थीं। Puer Shu Mini Cake 2009 की तैयारी हम दृढ़ता से सलाह देते हैं कि इस चाय को पारंपरिक चीनी विधि (Gong Fu Cha) में लगभग 150 मि.ली. क्षमता वाले गैयवान के साथ डालकर तैयार करें। इस तैयारी के साथ, 1 मिनी केक से कई इन्फ्यूज़न किए जा सकते हैं, जिससे चाय के सभी स्वाद-नुआंस को सर्वोत्तम रूप से समझा जा सकता है। पानी को 95°C तक गरम करें: पत्तियों को संक्षिप्त रूप से धोएँ और फिर 20 सेकंड का पहला अर्क तैयार करें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उन्हीं पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं, और हर बार अर्क का समय 5 सेकंड बढ़ा सकते हैं (20-30-35…). इस चाय की आयु लगभग 8 इन्फ्यूज़न है। पश्चिमी शैली के अनुसार अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 200 मि.ली. कप में आधा मिनी केक, 95°C पानी के साथ 2-3 मिनट के इन्फ्यूज़न समय की सलाह देते हैं। बेहतर चखने के अनुभव के लिए, हम सुझाव देते हैं कि इन्फ्यूज़न समय समाप्त होते ही चाय को छान लें। हमारे द्वारा सुझाए गए समय को स्वाद को अधिक या कम तीव्र बनाने के लिए अपनी पसंद अनुसार थोड़ा बदला जा सकता है। इसे ठंडी और सूखी जगह पर, सीधी धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
