चीन में जैस्मिन के फूल चाय की सुगंधित करने के लिए सबसे पहले उपयोग किए गए प्राकृतिक तत्वों में से एक हैं। वास्तव में, काफी समय से यह देखा गया है कि चाय और जैस्मिन का संयोजन उत्पादन और स्वाद दोनों के दृष्टिकोण से कई लाभों की पेशकश करता है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय के उत्पादन के लिए इन उत्पादों की दो अंतर्निहित विशेषताओं का संयोजन किया गया है: जैस्मिन की सुगंधात्मकता और चाय का आसपास की सुगंधों को अवशोषित करने का मजबूत झुकाव। इन विशेषताओं के कारण दोनों तत्वों के स्वाद को मिलाना संभव है, चाय की पत्तियों को जैस्मिन फूलों के संपर्क में लाकर और परिणामों को अधिक या कम तीव्रता के साथ प्राप्त किया जा सकता है। यह प्रक्रिया अक्सर कुछ दिनों का समय लेती है; इसलिए कुछ उत्पादक सीधे जैस्मिन की संकेंद्रित सुगंध का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो कई मामलों में चाय के स्वाद को ढक लेती है। हालांकि, यह जैस्मिन ड्रैगन पर्ल का मामला नहीं है: ये छोटी हरी चाय की गेंदें प्राकृतिक रूप से फूलों के साथ संपर्क में आकर सुगंधित की गई हैं और यह स्वाद में भी पहचानी जा सकती हैं। इस उत्पाद का स्वाद लेते समय तुरंत जैस्मिन की फूलों की उपस्थिति का अनुभव किया जा सकेगा, जो बहुत ताज़ा वनस्पति स्वाद द्वारा सहारा लिया गया है, जो सुबह-सुबह की घास के समान है, जो ओस से भरा होता है। जैस्मिन की फूलों की सुगंध लंबे समय तक तालू पर बनी रहेगी और इसे अभी तक भिगोई गई पत्तियों में भी महसूस किया जा सकेगा, जो ताज़गी बनाए रखने के लिए गोल आकृति में होती हैं। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय की पत्तियाँ हरी और चांदी की होती हैं, जो कई कलियों की उपस्थिति की पुष्टि करती हैं। आकृति, जैसा कि चाय के नाम से पता चलता है, छोटी मोतियों के आकार में गोल होती है। जैस्मिन की सुगंध, जो सूखी पत्तियों को सूँघने पर पहले से ही महसूस की जाती है, एक बार जब ये भिगोई जाती हैं तो फट जाती है, इसके बाद सफेद फूलों, केसर और रुई की मिठास नोट्स द्वारा। कप में, तरल हल्का पीला होता है, बहुत स्पष्ट: कोई कसैला नहीं है और शरीर हल्का और रेशमी होता है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय की पहली भिगोई फूलों के नोट्स से भरी होती है, जो एक तीव्र सुगंधित गुलदस्ते में खुलती है: हमें जैस्मिन मिलता है, लेकिन magnolia और lily of the valley के साथ-साथ केसर और संतरे के फूलों की मिठास का भी अनुभव होता है। दूसरी भिगोई के साथ, पत्तियाँ धीरे-धीरे खुलती हैं और मोम की नोट्स बाहर आती हैं, इसके अलावा फूलों के नोट्स जो निश्चित रूप से प्रमुख रहते हैं। तीसरी भिगोई और उसके बाद, फूलों के नोट्स की तीव्रता में कमी देखी जाती है, हल्की हर्बल ताजगी और हल्की साइट्रस खटास की अनुभूति होती है, जो तालू की स्वच्छता में योगदान करती है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय के पहले नोट्स में एक तीव्र फूलों की सुगंध होती है: जैस्मिन और सामान्य रूप से सफेद फूल (वाइन, lily of the valley) स्वाद के रिसेप्टर्स को सुखदायक तरीके से भर देते हैं और तालू को लपेट लेते हैं। दूसरी बार हमें एक हल्की वनस्पति सुगंध का अनुभव होता है, जो ताज़ा घास के समान होती है, उसके बाद फूलों के नोट्स होते हैं, अब संतरे के फूलों की सुगंध के साथ, जो शहद की मिठास के साथ होती है। इसकी स्थिरता शानदार, दीराघ स्थायी और फूलदार होती है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय एक बहुत पारंपरिक प्रक्रिया से गुजरती है। खुले में पहले सूखने के बाद, पत्तियों को लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म वोक में पकाया जाता है ताकि एंजाइम गतिविधि को अवरुद्ध किया जा सके और ऑक्सीकृत होने से रोका जा सके। इन चरणों के बाद, पत्तियों को जैस्मिन के फूलों के संपर्क में लाया जाता है ताकि वे संपर्क से सुगंध अवशोषित करें और अंततः ताजगी और सुगंध बनाए रखने के लिए गोलाकार बनाई जाती हैं। हम अत्यधिक सिफारिश करते हैं कि जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय को पारंपरिक चीनी तरीके (गोंग फू चा) में भिगोया जाए ताकि इन पत्तियों का अधिकतम आनंद उठाया जा सके। इस तैयारी का पालन करते हुए, आप लगभग 150 मिलीलीटर के गईवान में 5 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 3 चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं ताकि विभिन्न स्वादों के लिए अधिक भिगोई प्राप्त हो सके। पत्तियों को 80 डिग्री सेल्सियस पर पानी में जल्दी से धोने के बाद, आप 20 सेकंड की पहली भिगोई के साथ आगे बढ़ सकते हैं, पानी को उसी तापमान पर रखते हुए और प्रत्येक बार 10 सेकंड की वृद्धि करते हुए आगे की भिगोई करते रहें। इस चाय की दीर्घकालिकता लगभग 6 भिगोई होती है। पारंपरिक पश्चिमी शैली के अनुसार एक तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 1 और आधा चम्मच) 200 मिलीलीटर कप में 80 डिग्री सेल्सियस पर पानी के साथ 2-3 मिनट की भिगोई के लिए सिफारिश करते हैं। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय को स्वाद में अधिक आसानी के लिए छान सकते हैं, और दिए गए भिगोई समय केवल संकेतक हैं; इसे अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित किया जा सकता है। इसे ठंडे और सूखे स्थान पर, सीधे सूरज के प्रकाश से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
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चीन में जैस्मिन के फूल चाय की सुगंधित करने के लिए सबसे पहले उपयोग किए गए प्राकृतिक तत्वों में से एक हैं। वास्तव में, काफी समय से यह देखा गया है कि चाय और जैस्मिन का संयोजन उत्पादन और स्वाद दोनों के दृष्टिकोण से कई लाभों की पेशकश करता है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय के उत्पादन के लिए इन उत्पादों की दो अंतर्निहित विशेषताओं का संयोजन किया गया है: जैस्मिन की सुगंधात्मकता और चाय का आसपास की सुगंधों को अवशोषित करने का मजबूत झुकाव। इन विशेषताओं के कारण दोनों तत्वों के स्वाद को मिलाना संभव है, चाय की पत्तियों को जैस्मिन फूलों के संपर्क में लाकर और परिणामों को अधिक या कम तीव्रता के साथ प्राप्त किया जा सकता है। यह प्रक्रिया अक्सर कुछ दिनों का समय लेती है; इसलिए कुछ उत्पादक सीधे जैस्मिन की संकेंद्रित सुगंध का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो कई मामलों में चाय के स्वाद को ढक लेती है। हालांकि, यह जैस्मिन ड्रैगन पर्ल का मामला नहीं है: ये छोटी हरी चाय की गेंदें प्राकृतिक रूप से फूलों के साथ संपर्क में आकर सुगंधित की गई हैं और यह स्वाद में भी पहचानी जा सकती हैं। इस उत्पाद का स्वाद लेते समय तुरंत जैस्मिन की फूलों की उपस्थिति का अनुभव किया जा सकेगा, जो बहुत ताज़ा वनस्पति स्वाद द्वारा सहारा लिया गया है, जो सुबह-सुबह की घास के समान है, जो ओस से भरा होता है। जैस्मिन की फूलों की सुगंध लंबे समय तक तालू पर बनी रहेगी और इसे अभी तक भिगोई गई पत्तियों में भी महसूस किया जा सकेगा, जो ताज़गी बनाए रखने के लिए गोल आकृति में होती हैं। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय की पत्तियाँ हरी और चांदी की होती हैं, जो कई कलियों की उपस्थिति की पुष्टि करती हैं। आकृति, जैसा कि चाय के नाम से पता चलता है, छोटी मोतियों के आकार में गोल होती है। जैस्मिन की सुगंध, जो सूखी पत्तियों को सूँघने पर पहले से ही महसूस की जाती है, एक बार जब ये भिगोई जाती हैं तो फट जाती है, इसके बाद सफेद फूलों, केसर और रुई की मिठास नोट्स द्वारा। कप में, तरल हल्का पीला होता है, बहुत स्पष्ट: कोई कसैला नहीं है और शरीर हल्का और रेशमी होता है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय की पहली भिगोई फूलों के नोट्स से भरी होती है, जो एक तीव्र सुगंधित गुलदस्ते में खुलती है: हमें जैस्मिन मिलता है, लेकिन magnolia और lily of the valley के साथ-साथ केसर और संतरे के फूलों की मिठास का भी अनुभव होता है। दूसरी भिगोई के साथ, पत्तियाँ धीरे-धीरे खुलती हैं और मोम की नोट्स बाहर आती हैं, इसके अलावा फूलों के नोट्स जो निश्चित रूप से प्रमुख रहते हैं। तीसरी भिगोई और उसके बाद, फूलों के नोट्स की तीव्रता में कमी देखी जाती है, हल्की हर्बल ताजगी और हल्की साइट्रस खटास की अनुभूति होती है, जो तालू की स्वच्छता में योगदान करती है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय के पहले नोट्स में एक तीव्र फूलों की सुगंध होती है: जैस्मिन और सामान्य रूप से सफेद फूल (वाइन, lily of the valley) स्वाद के रिसेप्टर्स को सुखदायक तरीके से भर देते हैं और तालू को लपेट लेते हैं। दूसरी बार हमें एक हल्की वनस्पति सुगंध का अनुभव होता है, जो ताज़ा घास के समान होती है, उसके बाद फूलों के नोट्स होते हैं, अब संतरे के फूलों की सुगंध के साथ, जो शहद की मिठास के साथ होती है। इसकी स्थिरता शानदार, दीराघ स्थायी और फूलदार होती है। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय एक बहुत पारंपरिक प्रक्रिया से गुजरती है। खुले में पहले सूखने के बाद, पत्तियों को लगभग 180 डिग्री सेल्सियस पर गर्म वोक में पकाया जाता है ताकि एंजाइम गतिविधि को अवरुद्ध किया जा सके और ऑक्सीकृत होने से रोका जा सके। इन चरणों के बाद, पत्तियों को जैस्मिन के फूलों के संपर्क में लाया जाता है ताकि वे संपर्क से सुगंध अवशोषित करें और अंततः ताजगी और सुगंध बनाए रखने के लिए गोलाकार बनाई जाती हैं। हम अत्यधिक सिफारिश करते हैं कि जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय को पारंपरिक चीनी तरीके (गोंग फू चा) में भिगोया जाए ताकि इन पत्तियों का अधिकतम आनंद उठाया जा सके। इस तैयारी का पालन करते हुए, आप लगभग 150 मिलीलीटर के गईवान में 5 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 3 चम्मच) का उपयोग कर सकते हैं ताकि विभिन्न स्वादों के लिए अधिक भिगोई प्राप्त हो सके। पत्तियों को 80 डिग्री सेल्सियस पर पानी में जल्दी से धोने के बाद, आप 20 सेकंड की पहली भिगोई के साथ आगे बढ़ सकते हैं, पानी को उसी तापमान पर रखते हुए और प्रत्येक बार 10 सेकंड की वृद्धि करते हुए आगे की भिगोई करते रहें। इस चाय की दीर्घकालिकता लगभग 6 भिगोई होती है। पारंपरिक पश्चिमी शैली के अनुसार एक तैयारी के लिए, हम 3 ग्राम पत्तियाँ (लगभग 1 और आधा चम्मच) 200 मिलीलीटर कप में 80 डिग्री सेल्सियस पर पानी के साथ 2-3 मिनट की भिगोई के लिए सिफारिश करते हैं। जैस्मिन ड्रैगन पर्ल हरी चाय को स्वाद में अधिक आसानी के लिए छान सकते हैं, और दिए गए भिगोई समय केवल संकेतक हैं; इसे अपने व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार भी समायोजित किया जा सकता है। इसे ठंडे और सूखे स्थान पर, सीधे सूरज के प्रकाश से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
