ओस्मान्थस के फूल। Osmanthus Fragrans या Sweet Olive एक सदाबहार झाड़ी है, जिसमें सुंदर पत्तियाँ और बहुत सुगंधित छोटे फूलों के गुच्छे होते हैं। चीन में, इस चाय को न केवल स्वाद के लिए, बल्कि इसकी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी विशेष रूप से सराहा जाता है। ओस्मान्थस के फूलों का आसव एक चीनी विशेषता है, जिसे इसकी नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट पुष्पीय स्वाद के लिए सराहा जाता है, जिसमें शहद और मीठी ग्रीष्मकालीन खुबानी के नोट होते हैं। उत्पत्ति का स्थान: गुआनशी, चीन। आसव विधि: हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 500 मिली पानी के लिए 5 ग्राम फूल, 90°C तापमान पर, और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार 3-8 मिनट के आसव समय की सलाह देते हैं। यदि आप ओरिएंटल विधि (गोंग फू चा) से लगभग 150 मिली क्षमता वाले गाईवान में आसव तैयार करना चाहते हैं, तो हम कई बार आसव बनाने के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पानी को 90°C तक गरम करें और पहला आसव 30 सेकंड का रखें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उन्हीं पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं, हर बार और पानी जोड़ते हुए और आसव समय को 10 सेकंड बढ़ाते हुए (30-40-50...)। स्वादों के एक रोचक मेल के लिए और स्वास्थ्य पर इसके लाभों को अधिक उभारने के लिए, इन ओस्मान्थस के फूलों को चाय के साथ, विशेष रूप से पकी हुई पुएर और लाल चाय के साथ, मिलाकर आसवित किया जा सकता है। लाभ: TCM (पारंपरिक चीनी चिकित्सा) में ओस्मान्थस के फूलों का उपयोग पेट को गरम करने, साँस की दुर्गंध कम करने, खाँसी में राहत देने, थकी आँखों और धुँधली दृष्टि की स्थिति में सहायता करने के लिए किया जाता है।
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ओस्मान्थस के फूल। Osmanthus Fragrans या Sweet Olive एक सदाबहार झाड़ी है, जिसमें सुंदर पत्तियाँ और बहुत सुगंधित छोटे फूलों के गुच्छे होते हैं। चीन में, इस चाय को न केवल स्वाद के लिए, बल्कि इसकी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी विशेष रूप से सराहा जाता है। ओस्मान्थस के फूलों का आसव एक चीनी विशेषता है, जिसे इसकी नाज़ुक सुगंध और स्वादिष्ट पुष्पीय स्वाद के लिए सराहा जाता है, जिसमें शहद और मीठी ग्रीष्मकालीन खुबानी के नोट होते हैं। उत्पत्ति का स्थान: गुआनशी, चीन। आसव विधि: हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 500 मिली पानी के लिए 5 ग्राम फूल, 90°C तापमान पर, और व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार 3-8 मिनट के आसव समय की सलाह देते हैं। यदि आप ओरिएंटल विधि (गोंग फू चा) से लगभग 150 मिली क्षमता वाले गाईवान में आसव तैयार करना चाहते हैं, तो हम कई बार आसव बनाने के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पानी को 90°C तक गरम करें और पहला आसव 30 सेकंड का रखें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उन्हीं पत्तियों का उपयोग जारी रख सकते हैं, हर बार और पानी जोड़ते हुए और आसव समय को 10 सेकंड बढ़ाते हुए (30-40-50...)। स्वादों के एक रोचक मेल के लिए और स्वास्थ्य पर इसके लाभों को अधिक उभारने के लिए, इन ओस्मान्थस के फूलों को चाय के साथ, विशेष रूप से पकी हुई पुएर और लाल चाय के साथ, मिलाकर आसवित किया जा सकता है। लाभ: TCM (पारंपरिक चीनी चिकित्सा) में ओस्मान्थस के फूलों का उपयोग पेट को गरम करने, साँस की दुर्गंध कम करने, खाँसी में राहत देने, थकी आँखों और धुँधली दृष्टि की स्थिति में सहायता करने के लिए किया जाता है।
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