ओसमन्थस के फूल Osmanthus Fragrans या Sweet Olive एक सदाबहार झाड़ी है, जिसकी पत्तियाँ सुंदर होती हैं और बहुत सुगंधित छोटे-छोटे फूलों के गुच्छे होते हैं। चीन में इस चाय को केवल स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि इसकी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी विशेष रूप से सराहा जाता है। ओसमन्थस के फूलों का यह आसव एक चीनी विशेषता है, जिसे इसकी नाज़ुक सुगंध और मनमोहक फूलों वाले स्वाद के लिए सराहा जाता है, जिसमें शहद और मीठी ग्रीष्मकालीन खुबानियों के नोट्स होते हैं। उत्पत्ति का स्थान: गुआनशी, चीन। आसवन विधि। हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार एक पारंपरिक तैयारी के लिए, 500 मिली पानी के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, 90 °C तापमान पर और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार 3-8 मिनट तक भिगोने के लिए। यदि आप पूर्वी विधि (गोंग फू चा) से आसव तैयार करना चाहते हैं, तो हम 5 ग्राम फूलों का उपयोग करके कई भिगोइयाँ करने की सलाह देते हैं। पानी को 90 °C तक गर्म करें और पहली भिगोई 30 सेकंड की करें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उन्हीं फूलों का उपयोग जारी रख सकते हैं, और हर बार भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाते हुए और पानी जोड़ सकते हैं।
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ओसमन्थस के फूल Osmanthus Fragrans या Sweet Olive एक सदाबहार झाड़ी है, जिसकी पत्तियाँ सुंदर होती हैं और बहुत सुगंधित छोटे-छोटे फूलों के गुच्छे होते हैं। चीन में इस चाय को केवल स्वाद के लिए ही नहीं, बल्कि इसकी पत्तियों की सुंदरता के लिए भी विशेष रूप से सराहा जाता है। ओसमन्थस के फूलों का यह आसव एक चीनी विशेषता है, जिसे इसकी नाज़ुक सुगंध और मनमोहक फूलों वाले स्वाद के लिए सराहा जाता है, जिसमें शहद और मीठी ग्रीष्मकालीन खुबानियों के नोट्स होते हैं। उत्पत्ति का स्थान: गुआनशी, चीन। आसवन विधि। हम काँच की चायदानी का उपयोग करने की सलाह देते हैं। पश्चिमी शैली के अनुसार एक पारंपरिक तैयारी के लिए, 500 मिली पानी के लिए 5 ग्राम फूलों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, 90 °C तापमान पर और व्यक्तिगत पसंद के अनुसार 3-8 मिनट तक भिगोने के लिए। यदि आप पूर्वी विधि (गोंग फू चा) से आसव तैयार करना चाहते हैं, तो हम 5 ग्राम फूलों का उपयोग करके कई भिगोइयाँ करने की सलाह देते हैं। पानी को 90 °C तक गर्म करें और पहली भिगोई 30 सेकंड की करें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप उन्हीं फूलों का उपयोग जारी रख सकते हैं, और हर बार भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाते हुए और पानी जोड़ सकते हैं।
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