युन्नान गोल्डन एज रोज़ के छोटे फूल एक सुंदर गुलाबी रंग के होते हैं, जो पीले-हरे पत्तों की परत के अंदर सुरक्षित होते हैं: इसी कारण इन कलियों को "गोल्डन एज रोज़" कहा जाता है। यह चाय केवल असली गुलाब की कलियों से बनी होती है। इसका स्वाद और सुखद सुगंध पूरी तरह से प्राकृतिक होते हैं, जो इसे एक शानदार पेय बनाते हैं और उन लोगों के लिए सही होते हैं जो गुलाब के फ्लेवर को पसंद करते हैं। युन्नान गोल्डन एज रोज़ की छोटी कलियाँ एक चिड़चिड़े पत्ते की परत में डाली जाती हैं, जो फूलों की कोमलता को सुरक्षित रखने के लिए उपयुक्त होती है। कलिकी पत्तियाँ उज्ज्वल गुलाबी रंग की होती हैं जो मैजेंटा की ओर झुकती हैं, और पहले से ही नाक में गुलाब की सुगंध स्पष्ट रूप से महसूस की जा सकती है। जब कलियाँ गर्म पानी में भिगोई जाती हैं, तो फूलों की सुगंध तेजी से बढ़ती है, जिससे पत्तियाँ अधिक नरम और नाजुक हो जाती हैं और उनकी गुलाब की सुगंध चाय के बर्तन के चारों ओर फैल जाती है। कप में, मिश्रण एक बहुत ही हल्के पीले, लगभग पारदर्शी रंग में दिखाई देता है, जिसमें गुलाबी रंग की चमक होती है। पहली चुस्की में, युन्नान गोल्डन एज रोज़ अपनी सारी मिठास और स्पष्ट रूप से पुष्पीय प्रकृति का खुलासा करता है। गुलाब का स्वाद मुख्य भूमिका में है, विशेषकर डैमस्क गुलाब की विविधता की याद दिलाते हुए; इसके साथ मीठे शहद की हल्की सी सुगंध और हरे लकड़ी और बांस की बहुत हल्की सुगंध होती है। शरीर हल्का और रेशमी होता है, कढ़वापन रहित। स्वाद के अनुभव में, स्थायीता ताज़ा, लंबी और पुष्पीय होती है: एक मिश्रण जो देर से वसंत की सुंदरता का उत्सव मनाने लगता है। ये गुलाब चीन के युन्नान प्रांत से आते हैं। इन्हें प्राकृतिक रूप से लिजियांग में युलोंग स्नो माउंटेन से पिघलती हुई बर्फ से सिंचाई की जाती है। इस मिश्रण में शामिल नाजुक विदेशी गुलाबों को तब हाथ से काटा जाता है जब वे युवा कलियाँ होती हैं और फिर सुखाने के लिए छोड़ दिया जाता है। हम अत्यधिक सुझाव देते हैं कि युन्नान गोल्डन एज रोज़ को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) के साथ गाईवान में तैयार किया जाए, जिसमें 95°C का उबलता पानी इस्तेमाल किया जाए। फूलों और पानी के अनुपात का मात्रा 5 ग्राम प्रति 150 मिलि है, जिनका भिगोने का समय 20 सेकंड है। यदि आप पानी को उसी तापमान पर बनाए रखते हैं, तो आप उसी पत्तियों का पुन: उपयोग करते हुए और हर बार भिगोने का समय 10 सेकंड बढ़ाकर और भी अधिक पानी डाल सकते हैं। पारंपरिक पश्चिमी शैली में तैयार किए जाते समय, हम 500 मिलि पानी में 7 ग्राम फूल (लगभग 3 चम्मच) का उपयोग करने की सिफारिश करते हैं, और इसे 85°C के तापमान पर 3-8 मिनट भिगोना चाहिए, जो व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर होता है। इसे चखने के दौरान अधिकतम सहजता के लिए फ़िल्टर किया जा सकता है और ऊपर बताए गए भिगोने के समय केवल संकेतक के रूप में होते हैं, इसलिए आप इन्हें अपने व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर समायोजित कर सकते हैं। चखने के दौरान यह सलाह दी जाती है कि एक मिनट के लिए कप में मिश्रण को आराम करने दें ताकि इसकी मिठास को बेहतर तरीके से महसूस किया जा सके।