जैविक भुना हुआ होजीचा हरी चाय की पत्तियाँ किरीशिमा, कागोषिमा से आती हैं, और इन्हें वर्ष के दूसरे फसल के दौरान मशीन से इकट्ठा किया गया था, जो जून और जुलाई के बीच होता है। यह याबुकिता किस्म से आता है, यह चाय भुनी जाती है, जिससे जापानी हरी चाय के क्लासिक ऑर्गेनोलैप्टिक नोट्स में महत्वपूर्ण परिवर्तन होता है। होजीचा में भुनी हुई नट्स और एक विशेष मिठास के नोट होते हैं जो इसे ठंडे और बारिश वाले महीनों में पीने के लिए एकदम सही बनाते हैं। इसके अलावा, भुनने की प्रक्रिया में पत्तियों में मौजूद लगभग सभी कैफीन वाष्पित हो जाती है, जिससे यह बच्चों और उसमें संवेदनशील लोगों के लिए एक बेहतरीन चाय बन जाती है। जैविक भुना हुआ होजीचा हरी चाय की पत्तियाँ संकुचित आकार की होती हैं जिनमें टहनी होती है, тепл रंगों के मिश्रण में जो पृथ्वी और लकड़ी के रंगों की याद दिलाते हैं। रंग हल्के भूरा और बेज से गहरे भूरे रंग में होते हैं। नथुने में इसे भुनी हुई नोट पहले से महसूस की जा सकती है। एक बार जलाने पर, पत्तियाँ भुनी हुई नट्स और कारमेल और कैफे-लाटे के नोट छोड़ती हैं, इसके अंत में एक क्षणिक नोरी समुद्री शैवाल का संकेत होता है। तरल अम्ब्र है जिसमें सुनहरे रंग के प्रतिबिम्ब और एक शानदार चमक होती है। इस जैविक हरी चाय की खोल में भुनी हुई और हेज़लनट के नोट होते हैं, जिसमें गन्ना चीनी की सुगंधित मिठास और एक अकासिया शहद का संकेत होता है जो बादाम के कुरकुरे का स्वाद याद दिलाता है। अंत में एक लगभग क्रीमी कैफे-लाटे का नोट उभरता है, जिसमें शरीर विशेष रूप से लिपटने वाला होता है। कड़वापन और कसावट पूरी तरह से अनुपस्थिति में होते हैं, जबकि स्थायीता लंबी होती है और इसमें भुने हुए और मीठे ब्राउन शुगर और हेज़लनट के नोट होते हैं। किरिशिमा, कागोषिमा, जापान। एक जापानी चाय की केट्सु या, यदि यह अनुपस्थित है, तो एक ऐसे चायपॉट में 5 ग्राम जैविक भुनी हुई होजीचा चाय की पत्तियाँ (लगभग तीन चम्मच) डालें जो चौड़ा और सपाट हो। 250 मिलीलीटर के पानी को 80°C के तापमान पर पत्तियों पर डालें और दो मिनट बाद चाय को कपों में डालना शुरू करें। पत्तियों का अधिकतम लाभ उठाने और चाय के साथ स्वाद अनुभव को जारी रखने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि एक ही पत्तियों के लिए मात्रा और तापमान के वही संकेतकों के साथ तीन और जलने की प्रक्रियाएँ करें, जलने का समय 5-10 सेकंड बढ़ाते हुए। चाय को चखने के समय में अधिक सुविधा के लिए छान लिया जा सकता है और जलने के लिए दिए गए समय केवल सामान्य संकेत हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर समायोजित कर सकते हैं। चूंकि हम एक जापानी हरी चाय के बारे में बात कर रहे हैं, हम याद दिलाते हैं कि ठंडे पानी में पहले एक स्वादिष्ट जलने की प्रक्रिया करना संभव है, इसके बाद गर्म पानी का संबंधित प्रक्रिया करती है। इसके लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि समान पत्तियों की मात्रा के साथ 10 मिनट का जलने का समय हो। ठंडी और सूखी जगह पर सीधे धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
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जैविक भुना हुआ होजीचा हरी चाय की पत्तियाँ किरीशिमा, कागोषिमा से आती हैं, और इन्हें वर्ष के दूसरे फसल के दौरान मशीन से इकट्ठा किया गया था, जो जून और जुलाई के बीच होता है। यह याबुकिता किस्म से आता है, यह चाय भुनी जाती है, जिससे जापानी हरी चाय के क्लासिक ऑर्गेनोलैप्टिक नोट्स में महत्वपूर्ण परिवर्तन होता है। होजीचा में भुनी हुई नट्स और एक विशेष मिठास के नोट होते हैं जो इसे ठंडे और बारिश वाले महीनों में पीने के लिए एकदम सही बनाते हैं। इसके अलावा, भुनने की प्रक्रिया में पत्तियों में मौजूद लगभग सभी कैफीन वाष्पित हो जाती है, जिससे यह बच्चों और उसमें संवेदनशील लोगों के लिए एक बेहतरीन चाय बन जाती है। जैविक भुना हुआ होजीचा हरी चाय की पत्तियाँ संकुचित आकार की होती हैं जिनमें टहनी होती है, тепл रंगों के मिश्रण में जो पृथ्वी और लकड़ी के रंगों की याद दिलाते हैं। रंग हल्के भूरा और बेज से गहरे भूरे रंग में होते हैं। नथुने में इसे भुनी हुई नोट पहले से महसूस की जा सकती है। एक बार जलाने पर, पत्तियाँ भुनी हुई नट्स और कारमेल और कैफे-लाटे के नोट छोड़ती हैं, इसके अंत में एक क्षणिक नोरी समुद्री शैवाल का संकेत होता है। तरल अम्ब्र है जिसमें सुनहरे रंग के प्रतिबिम्ब और एक शानदार चमक होती है। इस जैविक हरी चाय की खोल में भुनी हुई और हेज़लनट के नोट होते हैं, जिसमें गन्ना चीनी की सुगंधित मिठास और एक अकासिया शहद का संकेत होता है जो बादाम के कुरकुरे का स्वाद याद दिलाता है। अंत में एक लगभग क्रीमी कैफे-लाटे का नोट उभरता है, जिसमें शरीर विशेष रूप से लिपटने वाला होता है। कड़वापन और कसावट पूरी तरह से अनुपस्थिति में होते हैं, जबकि स्थायीता लंबी होती है और इसमें भुने हुए और मीठे ब्राउन शुगर और हेज़लनट के नोट होते हैं। किरिशिमा, कागोषिमा, जापान। एक जापानी चाय की केट्सु या, यदि यह अनुपस्थित है, तो एक ऐसे चायपॉट में 5 ग्राम जैविक भुनी हुई होजीचा चाय की पत्तियाँ (लगभग तीन चम्मच) डालें जो चौड़ा और सपाट हो। 250 मिलीलीटर के पानी को 80°C के तापमान पर पत्तियों पर डालें और दो मिनट बाद चाय को कपों में डालना शुरू करें। पत्तियों का अधिकतम लाभ उठाने और चाय के साथ स्वाद अनुभव को जारी रखने के लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि एक ही पत्तियों के लिए मात्रा और तापमान के वही संकेतकों के साथ तीन और जलने की प्रक्रियाएँ करें, जलने का समय 5-10 सेकंड बढ़ाते हुए। चाय को चखने के समय में अधिक सुविधा के लिए छान लिया जा सकता है और जलने के लिए दिए गए समय केवल सामान्य संकेत हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत स्वाद के आधार पर समायोजित कर सकते हैं। चूंकि हम एक जापानी हरी चाय के बारे में बात कर रहे हैं, हम याद दिलाते हैं कि ठंडे पानी में पहले एक स्वादिष्ट जलने की प्रक्रिया करना संभव है, इसके बाद गर्म पानी का संबंधित प्रक्रिया करती है। इसके लिए, हम अनुशंसा करते हैं कि समान पत्तियों की मात्रा के साथ 10 मिनट का जलने का समय हो। ठंडी और सूखी जगह पर सीधे धूप से दूर रखने की सलाह दी जाती है।
