शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय ककेगावा से आती है, जो जापान के सर्वोत्तम उत्पादन क्षेत्रों में से एक है। नाम में "करीगाने" शब्द इसकी मूल्यवानता को दर्शाता है: यह चाय केवल पत्तियों से नहीं, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले ग्योकुरो की टहनियों से भी बनी है, जो याबुकिता किस्म की छायादार चाय है, जिसमें अनुपम उमामी होता है। इस चाय को अनोखा बनाने के लिए साकुरा, प्रसिद्ध जापानी चेरी, की पत्तियाँ मिलाई जाती हैं, जो इसके स्वाद में फूलों की खुशबू और मीठा सुगंध जोड़ती हैं। स्वाद परीक्षण - दृष्टि और गंध शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय में छोटे आकार की टोकरी टहनियों और गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं, जिनकी बनावट चमकीली और असामान्य होती है, कुछ चपटी और कुछ सुई जैसी। भिगोने से पहले ही, ये पहले से ही एक नाजुक फूलों की सुगंध छोड़ती हैं। एक बार जब इनका भिगोना किया जाता है, तो यह बहुत हल्की वनस्पति सुगंध को छोड़ती हैं जो पीले फूलों, कैमोमाइल और ताजा घास की नोटों में विकसित होती है, जिसमें हल्का वनिला का अंत होता है। कप में तरलता धुंधली है, पीले रंग की होती है जिसमें हलके नींबू हरे रंग की चमक होती है। स्वाद नोट्स क्लासिक चायकर या क्यूसु चेर्री की पत्तियों की मौजूदगी शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय को एक ताजगी भरा और फूलों का अनुभव देती है, जिसमें कैमोमाइल और जंगली फूल की नोटें होती हैं। इसका स्वाद मीठा और वनीला होता है, जिसमें असाधारण नमकीन और नरम उमामी होता है तथा उबाली गई ज़ुचिनी और तले हुए हर्ब्स की वनस्पति नोटें होती हैं। मीठा और नमकीन का विपरीत बहुत सुखद और पूरी तरह संतुलित होता है। अंत में फूलों का नोट वनीला और बादाम की एक खिंचाई के साथ वापस आता है। इसका शरीर मध्यम घनत्व का, बहुत नरम और मुलायम होता है; इसकी स्थायित्व लंबी अवधि की होती है, ताजगी भरी, उमामी, और फूलों की होती है। उत्पत्ति स्थान ककेगावा, शिज़ुओका, जापान। भिगोने की विधि 3 ग्राम शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय की पत्तियाँ (लगभग तीन चम्मच) एक जापानी चायकर क्यूसु में डालें या, यदि वह ना हो, तो एक प्लेट के तल के साथ संभवतः चौड़े आकार की चायकर में डालें। 200 मील पानी को 75°C तापमान पर पत्तियों पर डालें और, एक मिनट और आधा बाद, छानकर कपों में परोसें। पत्तियों के साथ प्रयोग करने के लिए संतोषजनक अनुभव प्राप्त करने के लिए, हम सिफारिश करते हैं कि आप उन्हीं पत्तियों का उपयोग करके तीन और भिगोने करें, वही मात्रा और तापमान के साथ, लेकिन भिगोने का समय 5-10 सेकंड बढ़ाकर। भिगोने की आसानता के लिए चाय को छाना जा सकता है और ऊपर बताए गए भिगोने के समय केवल संकेत के रूप में हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत स्वाद के हिसाब से भी समायोजित कर सकते हैं। चूंकि हम जापानी हरी चाय के बारे में बात कर रहे हैं, याद रखें कि आप ठंडे पानी में भी एक स्वादिष्ट भिगोने कर सकते हैं, इसके बाद गरम पानी के साथ। इसके बाद, हम सिफारिश करते हैं कि उसी मात्रा के लिए पत्तियों के साथ 10 मिनट का भिगोने का समय रखें। इसे सीधे धूप से दूर ठंडी और सूखी जगह पर रखने की सिफारिश की जाती है।
मूल्य में कर शामिल है
शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय ककेगावा से आती है, जो जापान के सर्वोत्तम उत्पादन क्षेत्रों में से एक है। नाम में "करीगाने" शब्द इसकी मूल्यवानता को दर्शाता है: यह चाय केवल पत्तियों से नहीं, बल्कि उच्च गुणवत्ता वाले ग्योकुरो की टहनियों से भी बनी है, जो याबुकिता किस्म की छायादार चाय है, जिसमें अनुपम उमामी होता है। इस चाय को अनोखा बनाने के लिए साकुरा, प्रसिद्ध जापानी चेरी, की पत्तियाँ मिलाई जाती हैं, जो इसके स्वाद में फूलों की खुशबू और मीठा सुगंध जोड़ती हैं। स्वाद परीक्षण - दृष्टि और गंध शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय में छोटे आकार की टोकरी टहनियों और गहरे हरे रंग की पत्तियाँ होती हैं, जिनकी बनावट चमकीली और असामान्य होती है, कुछ चपटी और कुछ सुई जैसी। भिगोने से पहले ही, ये पहले से ही एक नाजुक फूलों की सुगंध छोड़ती हैं। एक बार जब इनका भिगोना किया जाता है, तो यह बहुत हल्की वनस्पति सुगंध को छोड़ती हैं जो पीले फूलों, कैमोमाइल और ताजा घास की नोटों में विकसित होती है, जिसमें हल्का वनिला का अंत होता है। कप में तरलता धुंधली है, पीले रंग की होती है जिसमें हलके नींबू हरे रंग की चमक होती है। स्वाद नोट्स क्लासिक चायकर या क्यूसु चेर्री की पत्तियों की मौजूदगी शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय को एक ताजगी भरा और फूलों का अनुभव देती है, जिसमें कैमोमाइल और जंगली फूल की नोटें होती हैं। इसका स्वाद मीठा और वनीला होता है, जिसमें असाधारण नमकीन और नरम उमामी होता है तथा उबाली गई ज़ुचिनी और तले हुए हर्ब्स की वनस्पति नोटें होती हैं। मीठा और नमकीन का विपरीत बहुत सुखद और पूरी तरह संतुलित होता है। अंत में फूलों का नोट वनीला और बादाम की एक खिंचाई के साथ वापस आता है। इसका शरीर मध्यम घनत्व का, बहुत नरम और मुलायम होता है; इसकी स्थायित्व लंबी अवधि की होती है, ताजगी भरी, उमामी, और फूलों की होती है। उत्पत्ति स्थान ककेगावा, शिज़ुओका, जापान। भिगोने की विधि 3 ग्राम शिज़ुओका साकुरा करीगाने हरा चाय की पत्तियाँ (लगभग तीन चम्मच) एक जापानी चायकर क्यूसु में डालें या, यदि वह ना हो, तो एक प्लेट के तल के साथ संभवतः चौड़े आकार की चायकर में डालें। 200 मील पानी को 75°C तापमान पर पत्तियों पर डालें और, एक मिनट और आधा बाद, छानकर कपों में परोसें। पत्तियों के साथ प्रयोग करने के लिए संतोषजनक अनुभव प्राप्त करने के लिए, हम सिफारिश करते हैं कि आप उन्हीं पत्तियों का उपयोग करके तीन और भिगोने करें, वही मात्रा और तापमान के साथ, लेकिन भिगोने का समय 5-10 सेकंड बढ़ाकर। भिगोने की आसानता के लिए चाय को छाना जा सकता है और ऊपर बताए गए भिगोने के समय केवल संकेत के रूप में हैं, इसलिए आप अपनी व्यक्तिगत स्वाद के हिसाब से भी समायोजित कर सकते हैं। चूंकि हम जापानी हरी चाय के बारे में बात कर रहे हैं, याद रखें कि आप ठंडे पानी में भी एक स्वादिष्ट भिगोने कर सकते हैं, इसके बाद गरम पानी के साथ। इसके बाद, हम सिफारिश करते हैं कि उसी मात्रा के लिए पत्तियों के साथ 10 मिनट का भिगोने का समय रखें। इसे सीधे धूप से दूर ठंडी और सूखी जगह पर रखने की सिफारिश की जाती है।
