चाय पुआर शेंग गाबा गापु ग्रेड पी का मीठा और खट्टा स्वाद खोजें: यह गाबा की एक चौड़ी पत्तेदार किस्म है, जो एक विशेष चाय है, जिसे ऑक्सीजन रहित वातावरण में संसाधित किया गया है, जिससे गामा-एमिनोब्यूटिरिक एसिड विकसित होता है, जो तनाव और उच्च रक्तचाप के खिलाफ एक उत्कृष्ट साथी है। प्रत्येक कप एक स्वादों का आश्चर्य होता है, जो खट्टे लाल फलों से लेकर बामयुक्त और मीठी नोटों तक फैला होता है। इस चाय की पत्तियाँ, म्यांमार में उगाई और चुनी गई हैं और फिर ताइवान की तकनीकों से संसाधित की जाती हैं, कैमेलिया साइनेंसिस की अस्सामिका किस्म से आती हैं। चाय पुआर शेंग गापु ग्रेड पी की बड़ी लिपटी पत्तियों में भिन्न रंगों के स्वर होते हैं, भूरा-कास्मीरी से लेकर काले तक, और कई सुनहरे कलियों के साथ। भिगोने से पहले, वे पाइप तंबाकू के मीठे नोट और हल्के फलदार सुगंध बिखेरती हैं। एक बार फूलने पर, हम लकड़ी और छाल की एक बामयुक्त सुगंध का अनुभव कर सकते हैं जो लगभग यूकेलिप्टस की तरह याद दिलाती है, साथ में बेर के फलदार नोट। द्रव Amber रंग का है और इस चाय का शरीर मध्यम मोटाई, गोल और लपेटने वाला है। संकोच हल्का है और मीठे नोटों के साथ पूरी तरह संतुलित है। यह एक जटिल और सुरुचिपूर्ण चाय है, उच्च स्तर की शांति देने वाली गुणों और आश्चर्यजनक स्वाद के साथ। चाय पुआर शेंग गापु ग्रेड पी का पहला इन्फ्यूजन एक मीठी और खट्टी द्रव देता है, जिसमें रास्पबेरी और प्लम के नोट होते हैं। फिर, हल्के बामयुक्त लकड़ी के नोट उभरते हैं जो यूकेलिप्टस और कपूर की याद दिलाते हैं। दूसरे इन्फ्यूजन के साथ, हम पके और लाल फलों की मिश्रण के सुगंध पाते हैं: मीठा स्वाद खट्टा पर हावी होता है। तीसरे इन्फ्यूजन में बामयुक्त सुगंध को उजागर किया जाता है, साथ में लकड़ी के नोट और फलों की खट्टापन, जो मिठास और द्रव की नर्मता से पूरी तरह संतुलित होती है। चाय पुआर शेंग गापु ग्रेड पी का पहला घूंट हल्के बामयुक्त लकड़ी के सुंदर नोटों के साथ आता है। स्वाद मीठा है और पके फलों और प्लम के रस की याद दिलाता है, जिसमें एक सुखद खट्टापन है जो मुंह को साफ करता है। यहाँ लाल फलों, जैसे रास्पबेरी और लम्बे फल, की सुगंध हैं, और अंत में कुछ मसालेदार नोट भी उभरते हैं। इसकी स्थायित्व लंबी और फलदार है, खट्टा और मीठे के बीच अच्छा संतुलन है। तैयारी: हम इस चाय पुआर शेंग गापु ग्रेड पी को पारंपरिक चीनी विधि (गोंग फू चा) के माध्यम से एक गाईवान में लगभग 150 मिलीलीटर की क्षमता के साथ इन्फ्यूज़ करने की सलाह देते हैं। इस तैयारी का पालन करते हुए, 5 ग्राम पत्तियों के साथ कई इन्फ्यूजन किए जा सकते हैं जिससे चाय के प्रत्येक स्वाद की बारीकियों को इकट्ठा किया जा सके। पानी को 90 डिग्री सेल्सियस पर गरम करें और पहले इन्फ्यूजन के लिए 15 सेकंड का समय लें। पानी को उसी तापमान पर रखते हुए, आप फिर से उन ही पत्तियों का प्रयोग कर सकते हैं, अतिरिक्त पानी मिलाते हुए और हर बार इन्फ्यूजन के समय में 5 सेकंड बढ़ाते हुए (15 - 20 - 25...)। यह चाय लगभग 8-9 इन्फ्यूजन की लंबी आयु रखती है। पश्चिमी शैली के अनुसार एक अधिक पारंपरिक तैयारी के लिए, हम 200 मिलीलीटर की एक कप में 3 ग्राम पत्तियों का उपयोग करने की सलाह देते हैं, 90 डिग्री सेल्सियस के पानी के साथ 3 मिनट के लिए इन्फ्यूजन के समय के लिए। चखने का एक बेहतर अनुभव पाने के लिए, हम सुझाव देते हैं कि इन्फ्यूजन का समय समाप्त होने के बाद चाय को छान लें। इन्फ्यूजन के समय को थोड़ी मात्रा में संशोधित किया जा सकता है ताकि अधिक या कम तीव्र स्वाद प्राप्त किया जा सके। इसे सीधे धूप से दूर, ठंडी और सूखी जगह में रखने की सलाह दी जाती है।