पारंपरिक Yixing Zisha मिट्टी की गाइवान 150 मिली एक विशेष चीनी मिट्टी से बनाई गई है जिसे Yixing कहा जाता है। Yixing के बर्तन, जिन्हें चीन में Zi Sha Hu या "बैंगनी मिट्टी" के बर्तन कहा जाता है, संभवतः सबसे प्रसिद्ध चीनी सहायक उपकरण हैं। इनका नाम जियांगसू प्रान्त में स्थित एक छोटे शहर के कारण पड़ा, जहाँ लोहे के खनिज का एक विशिष्ट संयोजन इन सहायक उपकरणों को उनका अनूठा रंग देता है। इन्हें बिना चमक के पकाया जाता था और विशेष प्रकार की ऊलॉन्ग चाय तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता था। मिट्टी की छिद्रयुक्त प्रकृति के कारण, गाइवान को धीरे-धीरे एक ही प्रकार की चाय के आसवन के लिए उपयोग करके अभ्यस्त करना चाहिए। Yixing गाइवान काली (लाल) चाय और ऊलॉन्ग, साथ ही पुरानी पूअर चाय के लिए उपयोग की जाती हैं। इन्हें हरी या सफेद चाय के लिए भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पानी को पात्र में डालने से पहले लगभग 85°C तक ठंडा होने देना चाहिए। Yixing गाइवान तैयारी के दौरान अपने भीतर थोड़ी मात्रा में चाय सोख लेती हैं। लंबे उपयोग के बाद, गाइवान एक परत विकसित कर लेगी जो चाय का स्वाद और रंग सुरक्षित रखती है। इसी कारण Yixing गाइवान को साफ़ करने के लिए साबुन का उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, इन्हें ताज़े पानी से धोकर हवा में सूखने देना चाहिए। Yi Xing, पूर्वी चीन का शहर, अपनी बैंगनी मिट्टी की चायदानों और सहायक उपकरणों के लिए प्रसिद्ध है। चायदानी में कई विशेषताएँ होती हैं, जैसे विभिन्न प्रकार, उत्कृष्ट डिज़ाइन, हाथ से तराशे गए उत्तम नमूने। दूसरी ओर, Yi Xing की पहचान की बात करें तो चीनी मिट्टी की चायदानी इसका विशिष्ट प्रतीक है, और दशकों से प्रसिद्ध रही है।
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पारंपरिक Yixing Zisha मिट्टी की गाइवान 150 मिली एक विशेष चीनी मिट्टी से बनाई गई है जिसे Yixing कहा जाता है। Yixing के बर्तन, जिन्हें चीन में Zi Sha Hu या "बैंगनी मिट्टी" के बर्तन कहा जाता है, संभवतः सबसे प्रसिद्ध चीनी सहायक उपकरण हैं। इनका नाम जियांगसू प्रान्त में स्थित एक छोटे शहर के कारण पड़ा, जहाँ लोहे के खनिज का एक विशिष्ट संयोजन इन सहायक उपकरणों को उनका अनूठा रंग देता है। इन्हें बिना चमक के पकाया जाता था और विशेष प्रकार की ऊलॉन्ग चाय तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता था। मिट्टी की छिद्रयुक्त प्रकृति के कारण, गाइवान को धीरे-धीरे एक ही प्रकार की चाय के आसवन के लिए उपयोग करके अभ्यस्त करना चाहिए। Yixing गाइवान काली (लाल) चाय और ऊलॉन्ग, साथ ही पुरानी पूअर चाय के लिए उपयोग की जाती हैं। इन्हें हरी या सफेद चाय के लिए भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन पानी को पात्र में डालने से पहले लगभग 85°C तक ठंडा होने देना चाहिए। Yixing गाइवान तैयारी के दौरान अपने भीतर थोड़ी मात्रा में चाय सोख लेती हैं। लंबे उपयोग के बाद, गाइवान एक परत विकसित कर लेगी जो चाय का स्वाद और रंग सुरक्षित रखती है। इसी कारण Yixing गाइवान को साफ़ करने के लिए साबुन का उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, इन्हें ताज़े पानी से धोकर हवा में सूखने देना चाहिए। Yi Xing, पूर्वी चीन का शहर, अपनी बैंगनी मिट्टी की चायदानों और सहायक उपकरणों के लिए प्रसिद्ध है। चायदानी में कई विशेषताएँ होती हैं, जैसे विभिन्न प्रकार, उत्कृष्ट डिज़ाइन, हाथ से तराशे गए उत्तम नमूने। दूसरी ओर, Yi Xing की पहचान की बात करें तो चीनी मिट्टी की चायदानी इसका विशिष्ट प्रतीक है, और दशकों से प्रसिद्ध रही है।
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