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Tea Soul द्वारा बेचा और भेजा गया
वैट सहित कीमत
ये Yixing मिट्टी के कप Yixing नामक विशेष चीनी मिट्टी से बनाए गए हैं। Yixing के उपकरण, जिन्हें चीन में Zi Sha Hu या "बैंगनी मिट्टी" के उपकरण कहा जाता है, संभवतः सबसे प्रसिद्ध चीनी सहायक उपकरण हैं। इनका नाम Jiangsu प्रांत में स्थित एक छोटे शहर के कारण पड़ा है, जहाँ लौह खनिज का एक विशेष मिश्रण इन उपकरणों को उनका अनोखा रंग देता है। इन्हें बिना चमकदार लेप के पकाया जाता था और विशिष्ट प्रकार की Oolong चाय तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता था। Yixing मिट्टी की छिद्रयुक्तता मिट्टी की छिद्रयुक्त प्रकृति के कारण उपकरण को एक प्रकार की चाय डालकर धीरे-धीरे अभ्यस्त किया जाना चाहिए। यही परिपक्वता Yixing उपकरणों के उपयोग का एक कारण थी। Yixing उपकरणों का उपयोग काली (लाल) चाय और Oolong के साथ-साथ पुरानी Puer चाय के लिए किया जाता है। इन्हें हरी या सफेद चाय के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है, लेकिन पात्र में डालने से पहले पानी को लगभग 85°C तक ठंडा करना चाहिए। Yixing उपकरण तैयारी के दौरान थोड़ी मात्रा में चाय अपने भीतर सोख लेते हैं। लंबे समय तक उपयोग के बाद उपकरण में एक परत विकसित हो जाती है, जो चाय का स्वाद और रंग बनाए रखती है। इसी कारण इस प्रकार के पात्रों को साफ करने के लिए साबुन का उपयोग नहीं करना चाहिए। इसके बजाय, उन्हें ताजे पानी से धोकर हवा में सूखने देना चाहिए। चाय का कुशल ज्ञाता किसी विशेष उपकरण में केवल एक ही प्रकार की चाय का उपयोग करता है, ताकि सोखा हुआ स्वाद दूषित न हो। पूर्वी चीन का शहर YiXing अपनी बैंगनी मिट्टी की चायदानी और सहायक उपकरणों के लिए प्रसिद्ध है। चायदानी में विभिन्न प्रकार, उत्कृष्ट डिज़ाइन और सुंदर हाथ से तराशे गए नमूनों जैसी अनेक विशेषताएँ होती हैं। दूसरी ओर, जब YiXing की बात आती है तो चीनी मिट्टी की चायदानी इसका विशिष्ट प्रतीक है और दशकों से प्रसिद्ध है।
धूसर रंग में: नहीं पाए गएउपलब्ध नहीं
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