एक पहला व्यंजन जो पेस्टो की क्रीमिनेस को ताजे टोनो के उत्तम और स्वादिष्ट मांस के साथ मिलाता है। पास्ता कॉन पेस्टो ए टोनो फ्रेशको एक पहले व्यंजन है जो आने वाले सुंदर मौसम के साथ खाने के लिए बिल्कुल सही है: यह दोपहर के भोजन के लिए आदर्श है क्योंकि इसे तैयार करना सरल और तेज है। पेस्टो, जो कि स्लाइस किए गए बादाम और पेकोरिनो रोमनो के साथ बनाया गया है, ताजे टोनो के क्यूब्स की नरमी को गले लगाता है। सूखी मिर्च द्वारा दिया गया एक तीखा नोट इस भूमध्यसागरीय व्यंजन के स्वाद को और बढ़ाने के लिए एक असली जोड़ होगा।
पास्ता के लिए पानी उबालें।
तुलसी, बादाम, लहसुन, पेकोरिनो रोमनो और अतिरिक्त वर्जिन जैतून के तेल को ब्लेंड करके पेस्टो तैयार करें।
पास्ता पकाएं और टोनो को क्यूब्स में काटें।
एक कढ़ाई में, टोनो को नींबू की छिलका, मिर्च और तेल के साथ भूनें।
पेस्टो, एक पेपर कुकिंग पानी का एक लें और टोनो को जोड़ें।
पास्ता को छानें और उसे पेस्टो और टोनो के साथ कढ़ाई में भूनें।
पास्ता को कच्चे तेल के साथ परोसे।
पास्ता कॉन पेस्टो ए टोनो फ्रेशको अधिकतम एक दिन तक फ्रिज में रखा जा सकता है। आप पहले से पेस्टो तैयार कर सकते हैं और बचे हुए को फ्रीज कर सकते हैं। पकाए गए पकवान को फ्रीज करने की सलाह नहीं दी जाती है।
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| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 281.08 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 34.58 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.02 |
| वसा (ग्राम) | 8.28 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 2.41 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 16.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.26 |
| बिक्री | 0.09 |
