A platformon elérhető minden terméket a termékadatlapján feltüntetett partnereladó tesz közzé és értékesít. A platform metakeresőként és piactérként működik: megkönnyíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki az ügylet felelősévé válik.
A szállítást közvetlenül a partnereladó kezeli. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, majd átadják a futárszolgálatnak. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelését az végezze, akinél ténylegesen rendelkezésre áll a termék.
A termékadatlapján megtalálod az összetevőket, az allergéneket és a tápértékre vonatkozó információkat az eladó vagy a gyártó által megadott adatok, vagyis a hivatalos címke alapján. Ha allergiád vagy ételintoleranciád van, azt javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform azért jött létre, hogy népszerűsítse és könnyebben elérhetővé tegye az élelmiszeripari Made in Italy termékeket. Az élelmiszer-kereskedelem területén működő, koherens kínálattal és átlátható információkkal rendelkező eladókat választunk ki. Minden termék egy azonosítható eladóhoz és teljes körű tájékoztató adatlaphoz kapcsolódik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalmat jelentsen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a célállomástól függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárban mindig megtalálod a kézbesítés aktuális becsült idejét. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam az országtól és a futárszolgálattól függően változhat.
A bolognai lasagne a klasszikus sütőben sült lasagne, ragùval, besamellel, Parmigianóval és friss tojásos tésztalappal. Nebbiolóhoz ajánlott, amely világos rubinszínű, finom és fénylő. Illatában intenzív és elegáns az érett, illatos kis piros bogyós gyümölcsök aromája, szép ibolya- és rózsaillatú virágos jegyekkel. Jó szerkezetű és testes, markáns savtartalommal és szép tanninnal, amely a sóssággal együtt még tovább nyújtja az amúgy is kellemes lecsengést.
Kezdjék a ragùval: aprítsák fel a hagymát, a zellert és a sárgarépát. Aprítsák fel a friss pancettát is, és pirítsák meg egy lábasban forró olajon.
Adják hozzá az aprított zöldségeket, és közepes-alacsony lángon fonnyasszák meg őket. Tegyék bele a darált húst, és főzzék 10 percig.
Öntsék fel vörösborral, adják hozzá a sűrített paradicsomot, a paradicsompürét és a forró alaplevet. Alacsony lángon főzzék 2 órán át.
Készítsék el a friss tésztát: főzzék meg a spenótot, csepegtessék le, majd turmixolják össze a tojásokkal és a tojássárgájákkal. Gyúrják össze a búzadarával és a liszttel, majd pihentessék 30 percig.
Készítsék el a besamelmártást: melegítsék fel a tejet, olvasszák meg a vajat, adják hozzá a lisztet, és keverjék el. Öntsék hozzá a forró tejet, sózzák meg, és ízesítsék szerecsendióval.
Nyújtsák ki a friss tésztát, vágják téglalapokra, majd néhány másodpercre blansírozzák. Szárítsák meg egy konyharuhán.
Rétegezzék össze a lasagnét tészta, besamel, ragù és Parmigiano váltakozó rétegeivel. Ismételjék meg 6 rétegig.
Süssék statikus sütőben 170°C-on 40 percig. Tálalás előtt hagyják langyosra hűlni.
Nebbiolo
A bolognai lasagnét hűtőszekrényben 1-2 napig lehet tárolni, frissentartó fóliával letakarva vagy légmentesen záródó edényben. Lefagyasztható, de csak akkor, ha minden hozzávaló friss volt, és inkább nyersen érdemes lefagyasztani.
Hagyományos recept Emilia-Romagnából, Bologna városára jellemző.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 211,91 |
| Szénhidrát (g) | 9,13 |
| ebből cukrok (g) | 2,33 |
| Zsír (g) | 15,44 |
| ebből telített zsírsavak (g) | 5,94 |
| Fehérje (g) | 8,32 |
| Rost (g) | 0,64 |
| Só (g) | 0,18 |
