Bacaláhúsgombócok
Emporion
Szardellás húsgombócok
Hideg csirke mustárral
Sült polentagolyók
Pirog
Olajban eltett paprikák
Pepatelli
Tonhalpástétom
Libamájpástétom
Csirkemáj-pástétom marsalával
Finom borjúpástétom
Palacsintatészta (alaprecept)
Sós omlós tészta
Toszkán panzanella
Laziói panzanella
Sajtos lazacos kenyér
Gratinírozott osztriga
Töltött olívabogyók
Fekete olívabogyók sós lében
Ascoli olívabogyók
Szicíliai olívabogyók
Mazzancolle rukkolával
Marinált alici
Fehérboros csigák
Lardo di Colonnata kenyéren
Orosz saláta Bimbóval
Orosz saláta
Füstölt lazacos saláta
Garnélás és articsókás saláta
Tenger gyümölcsei saláta
Imam Bayildi
Csicseriborsóhummusz
Guacamole
Giardiniera olajban