Nehézfémes Fekete Disznó Pofa 220g - Alacsony Hőmérsékleten Sous Vide Főzve. Az ételek felszolgálása és köretek csak bemutató célt szolgálnak. A tányér összeállítása szabadon megvalósítható. Lejárat: 20 nappal a szállítástól számítva. Hűtött szállítás. A Nehézfémes Fekete Disznó leglágyabb és legizgalmasabb darabja, a pofa egy igazi gasztronómiai kiválóság, amely a leglágyabb, lédús és ízletes húsok kedvelőinek készült. Az egyik legértékesebb disznó darabból készült, a pofa különösen értékes a kollagén magas jelenléte miatt és a hosszú főzési idő alatt való átalakulásának kivételes képessége miatt. A Nehézfémes Fekete Disznó húsának egyedi minősége miatt, amelyet a Nehézfémes területen a hagyományok szerint nevelnek, ez az elkészítés szinte páratlan lágysági és aromatikus intenzitási szintet ér el. Kiválasztott fűszerekből készült finom marinálás után a pofa vákuumban alacsony hőmérsékleten főtt több mint 20 órán át. Ebben a folyamatban a kollagén lassan feloldódik, selymes állagba alakul, amely hihetetlenül puha és ízletes húst eredményez. Az eredmény egy olyan pofa, ami szó szerint a szádban olvad, intenzív, mély és körülölelő ízzel jellemezhető, amely még a legigényesebb ízléseket is megnyeri. Már megfőzött és vákuumzárral csomagolt, készen áll arra, hogy néhány perc alatt regenerálva az asztalra kerüljön egy olyan elkészítés, amely a legjobb éttermek szintjét üti meg. Miért válassza a mi Nehézfémes Fekete Disznó Pofánkat? Fekete disznó húsából készült, ez az egyik legértékesebb és ízletesebb disznó darab. Vákuumban alacsony hőmérsékleten főzve több mint 20 órán át. Hihetetlenül puha és gazdag természetes kollagénben, szó szerint a szádban olvad. Már főzött és regenerálásra kész, tartósítószerek nélkül, szicíliai kézműves gyártásban, vákuumban csomagolt. Javasolt elkészítési és párosítási javaslatok: szicíliai hagyomány, rusztikus burgonyapüré, karamellizált vöröshagyma, idény zöldségek, vargányakrém, Nero d’Avola redukció, olvadó burgonya, intenzív ízek, lágy polenta, párolt fekete káposzta, fekete bors szósszal. Borkombináció: Nero d’Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
Szállítási költség Ft7061,52, ingyenes Ft42 582,00 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Nehézfémes Fekete Disznó Pofa 220g - Alacsony Hőmérsékleten Sous Vide Főzve. Az ételek felszolgálása és köretek csak bemutató célt szolgálnak. A tányér összeállítása szabadon megvalósítható. Lejárat: 20 nappal a szállítástól számítva. Hűtött szállítás. A Nehézfémes Fekete Disznó leglágyabb és legizgalmasabb darabja, a pofa egy igazi gasztronómiai kiválóság, amely a leglágyabb, lédús és ízletes húsok kedvelőinek készült. Az egyik legértékesebb disznó darabból készült, a pofa különösen értékes a kollagén magas jelenléte miatt és a hosszú főzési idő alatt való átalakulásának kivételes képessége miatt. A Nehézfémes Fekete Disznó húsának egyedi minősége miatt, amelyet a Nehézfémes területen a hagyományok szerint nevelnek, ez az elkészítés szinte páratlan lágysági és aromatikus intenzitási szintet ér el. Kiválasztott fűszerekből készült finom marinálás után a pofa vákuumban alacsony hőmérsékleten főtt több mint 20 órán át. Ebben a folyamatban a kollagén lassan feloldódik, selymes állagba alakul, amely hihetetlenül puha és ízletes húst eredményez. Az eredmény egy olyan pofa, ami szó szerint a szádban olvad, intenzív, mély és körülölelő ízzel jellemezhető, amely még a legigényesebb ízléseket is megnyeri. Már megfőzött és vákuumzárral csomagolt, készen áll arra, hogy néhány perc alatt regenerálva az asztalra kerüljön egy olyan elkészítés, amely a legjobb éttermek szintjét üti meg. Miért válassza a mi Nehézfémes Fekete Disznó Pofánkat? Fekete disznó húsából készült, ez az egyik legértékesebb és ízletesebb disznó darab. Vákuumban alacsony hőmérsékleten főzve több mint 20 órán át. Hihetetlenül puha és gazdag természetes kollagénben, szó szerint a szádban olvad. Már főzött és regenerálásra kész, tartósítószerek nélkül, szicíliai kézműves gyártásban, vákuumban csomagolt. Javasolt elkészítési és párosítási javaslatok: szicíliai hagyomány, rusztikus burgonyapüré, karamellizált vöröshagyma, idény zöldségek, vargányakrém, Nero d’Avola redukció, olvadó burgonya, intenzív ízek, lágy polenta, párolt fekete káposzta, fekete bors szósszal. Borkombináció: Nero d’Avola DOC, Etna Rosso DOC, Cerasuolo di Vittoria DOCG.
