A valódi szicíliai Porchetta a Nebrodi vagy fekete sertésből, lassú tűzön, több mint 20 órán át sütve. A Nebrodi fekete sertésből készült Porchetta, alacsony hőfokon sütve, egy kézműves különlegesség, amely magában hordozza a szicíliai gasztronómia egyik legkiválóbb húsának minden minőségét. Kiválasztott Nebrodi fekete sertés vállból készült, tökéletes találkozása a hagyományos zsírosipari eljárásoknak és a modern alacsony hőfokú sütési technikáknak. A Nebrodi fekete sertés, amely félig szabadon nevelkedik a Nebrodi Park erdeiben, a szicíliai mezőgazdasági élelmiszerek egyike, köszönhetően a húsának kiváló minőségének: ízletes, illatos, természetesen márványozott és rendkívüli puhánysággal rendelkezik. Ennek a porchettának az elkészítése során a húst gondosan bepácolják természetes aromákkal, majd ízletesre pácolják, mielőtt több mint 20 órán át alacsony hőfokon sütik. E folyamat során a hús rostjai fokozatosan megpuhulnak, a levek bent maradnak, és az aromák harmonikusan fejlődnek, ami rendkívül lágy állagot és intenzív, de kiegyensúlyozott ízt ad. Az eredmény egy hihetetlenül puha, illatos és szaftos porchetta, amelyet néhány perc alatt újra felmelegíthet, hogy az asztalra hozza a valódi szicíliai különlegességet. Ideális azok számára, akik ínycsiklandó gourmet terméket szeretnének anélkül, hogy lemondanának a praktikusságról. Tökéletes egy gourmet szendvicsben, második fogásként hagyományos köretekkel vagy a legjobb szicíliai különlegességeknek szentelt tálcán tálalva. Miért válassza a Nebrodi fekete sertésből készült Porchettát: Kiválasztott Nebrodi fekete sertés, vállhús, természetes aromákkal bepácolva, lassú tűzön sütve több mint 20 órán át, tender, szaftos és ízben gazdag, már megsütve, újra felmelegítésre kész, vákuumban csomagolva a minőség és frissesség megőrzésére, szicíliai kézműves termék. Elkészítés: A termék már megsült, és csak újra fel kell melegíteni. Vegye ki a porchettát a vákuumcsomagolásból. Előmelegítse a légkeveréses sütőt 220 °C-ra. Helyezze a terméket egy tepsire vagy rácsra. Süsse 10-15 percig, amíg egy enyhe aranybarnára nem sül. Tálaljon jól melegen. Ha még ropogósabb felületet szeretne, használhatja a grill funkciót a sütés utolsó perceiben. Ajánlott párosítások: A klasszikus porchetta szendvicsben, durva kenyérrel vagy ropogós ciabattával, karamellizált vöröshagymával, szicíliai provolával vagy friss tumával. Szicíliai hagyomány: Rozmaringos sült krumpli, padlizsán caponata, idényzöldségek. Gourmet változat: Sózott pisztáciakrém, érlelt szicíliai pecorino forgácsok, Nero d'Avola csökkentése. Aperitifekhez és tálcákhoz: Nebrodi fekete sertés felvágottak, DOP szicíliai sajtok, ízesített olívák és kézműves lekvárok, ősi szicíliai gabonákból készült kenyér.
Szállítási költség Ft7176,94, ingyenes Ft43 278,00 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A valódi szicíliai Porchetta a Nebrodi vagy fekete sertésből, lassú tűzön, több mint 20 órán át sütve. A Nebrodi fekete sertésből készült Porchetta, alacsony hőfokon sütve, egy kézműves különlegesség, amely magában hordozza a szicíliai gasztronómia egyik legkiválóbb húsának minden minőségét. Kiválasztott Nebrodi fekete sertés vállból készült, tökéletes találkozása a hagyományos zsírosipari eljárásoknak és a modern alacsony hőfokú sütési technikáknak. A Nebrodi fekete sertés, amely félig szabadon nevelkedik a Nebrodi Park erdeiben, a szicíliai mezőgazdasági élelmiszerek egyike, köszönhetően a húsának kiváló minőségének: ízletes, illatos, természetesen márványozott és rendkívüli puhánysággal rendelkezik. Ennek a porchettának az elkészítése során a húst gondosan bepácolják természetes aromákkal, majd ízletesre pácolják, mielőtt több mint 20 órán át alacsony hőfokon sütik. E folyamat során a hús rostjai fokozatosan megpuhulnak, a levek bent maradnak, és az aromák harmonikusan fejlődnek, ami rendkívül lágy állagot és intenzív, de kiegyensúlyozott ízt ad. Az eredmény egy hihetetlenül puha, illatos és szaftos porchetta, amelyet néhány perc alatt újra felmelegíthet, hogy az asztalra hozza a valódi szicíliai különlegességet. Ideális azok számára, akik ínycsiklandó gourmet terméket szeretnének anélkül, hogy lemondanának a praktikusságról. Tökéletes egy gourmet szendvicsben, második fogásként hagyományos köretekkel vagy a legjobb szicíliai különlegességeknek szentelt tálcán tálalva. Miért válassza a Nebrodi fekete sertésből készült Porchettát: Kiválasztott Nebrodi fekete sertés, vállhús, természetes aromákkal bepácolva, lassú tűzön sütve több mint 20 órán át, tender, szaftos és ízben gazdag, már megsütve, újra felmelegítésre kész, vákuumban csomagolva a minőség és frissesség megőrzésére, szicíliai kézműves termék. Elkészítés: A termék már megsült, és csak újra fel kell melegíteni. Vegye ki a porchettát a vákuumcsomagolásból. Előmelegítse a légkeveréses sütőt 220 °C-ra. Helyezze a terméket egy tepsire vagy rácsra. Süsse 10-15 percig, amíg egy enyhe aranybarnára nem sül. Tálaljon jól melegen. Ha még ropogósabb felületet szeretne, használhatja a grill funkciót a sütés utolsó perceiben. Ajánlott párosítások: A klasszikus porchetta szendvicsben, durva kenyérrel vagy ropogós ciabattával, karamellizált vöröshagymával, szicíliai provolával vagy friss tumával. Szicíliai hagyomány: Rozmaringos sült krumpli, padlizsán caponata, idényzöldségek. Gourmet változat: Sózott pisztáciakrém, érlelt szicíliai pecorino forgácsok, Nero d'Avola csökkentése. Aperitifekhez és tálcákhoz: Nebrodi fekete sertés felvágottak, DOP szicíliai sajtok, ízesített olívák és kézműves lekvárok, ősi szicíliai gabonákból készült kenyér.
