A Biológiai Gesztenye Méz egy egyedülálló termék, amely Szicíliában, az Etna Park érintetlen természetének és Calabriában, a Sila Parknak a gyümölcse. Június és július közepe között gyűjtik be, ez a méz 700 és 1000 méter magasságban található erdőkben termelődik, ahol a gesztenye virágzik, különleges nektárt adva. Sötét színű, vöröses-barna árnyalatokkal, a gesztenye méz az aromás illatáról és összetett ízéről ismert, amely kellemesen kesernyés jegyekkel rendelkezik. Ideális választás azok számára, akik alternatívát keresnek a klasszikus édes mézhez, és minden feldolgozási fázisában folyékony marad. Főbb jellemzők: betakarítási időszak: június - július közepe, szín: sötét borostyán vöröses árnyalatokkal, illat: intenzív, aromás, csípős és keserű jegyekkel, aroma: tartós, összetett, íz: kesernyés, különösen azok számára értékelt, akik nem kedvelik a túlzott édes ízt. Jótékony tulajdonságok: antimikrobiális: gyulladáscsökkentő és antibakteriális tulajdonságai a többi mézhez képest kiemelkedőek és hatékonyan segít a fekélyek kezelésében a fertőzések megelőzése és a gyógyulás elősegítése érdekében. Antioxidáns: harcol a szabad gyökök ellen, elősegíti a vérkeringést és hozzájárul a krónikus betegségek megelőzéséhez. Tápanyag: gazdag fehérjékben, B és C vitaminokban, valamint ásványi anyagokban, teljes értékű táplálék a napi jólét érdekében. Hidratáló: ideális külső használatra, kiváló mint alap a hidratáló krémekhez és hajpakolásokhoz, köszönhetően hidratáló tulajdonságainak. Tárolási mód: a betakarítás után a mézet természetes úton állni hagyják, és 12°C-on hűtőszekrényben tárolják, hogy a lehető legjobban megőrizzék organoleptikus tulajdonságait.