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Ricetta di
I carciofi al forno sono un contorno delizioso e ricco di sapore. Vengono preparati con carciofi freschi, formaggio parmigiano, panna da cucina, prezzemolo tritato e burro. La cottura al forno rende i carciofi morbidi e dorati, mentre il formaggio e la panna aggiungono un tocco di cremosità. Questo piatto è perfetto per accompagnare carni alla griglia o arrosti. I carciofi al forno sono una ricetta tipica dell'Italia, in particolare della regione Lazio.


Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.




Passo 1 di 3: Pulire con cura i carciofi eliminandone i gambi le punte le foglie più esterne e l'eventuale lanugine al centro poi passarli per alcuni minuti in una padella in cui si sarà fatta sciogliere una noce di burro
Passo 2 di 3: Una volta ammorbiditi disporli in una pirofila anch'essa unta di burro e riempirne la cavità interna inserendo in ciascun carciofo 1 cucchiaio di parmigiano 1 di panna e 1 pizzico di prezzemolo
Passo 3 di 3: Far cuocere in forno a calore moderato per 20 minuti
In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Latte e derivati
Non adatto ai vegani: Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina
Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano
Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano
Contiene lattosio: Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina
In grigio: non rilevatiRilevato
Latte e derivati: Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina
Latte: Formaggio parmigiano, Burro, Panna da cucina
| Valori medi | Per porzione474 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 1372 kJ328 kcal | 289 kJ69 kcal |
| Grassi | 17,54 g | 3,7 g |
| di cui acidi grassi saturi | 10,48 g | 2,21 g |
| Carboidrati | 11,94 g | 2,52 g |
| di cui zuccheri | 9,53 g | 2,01 g |
| Fibre | 21,99 g | 4,64 g |
| Proteine | 20,24 g | 4,27 g |
| Sale | 0,66 g | 0,14 g |

€ 125,90
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.



