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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Fiori ripieni alla ligure

Fiori ripieni alla ligure

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
20 min
Cottura
20 min
Origine
Italia, Liguria

Descrizione

I fiori ripieni alla ligure sono un delizioso contorno tipico della cucina ligure. I fiori di zucca vengono farciti con una gustosa miscela di patate, formaggio Parmigiano grattugiato, menta tritata e tuorlo d'uovo. Sono poi cotti in forno fino a diventare dorati e croccanti. Questo piatto è un'ottima idea per arricchire il tuo menù estivo e sorprendere i tuoi ospiti con un sapore unico e aromatico.

Ingredienti

Porzioni
  • Fiori di zuccaq.b.
  • Patateq.b.
  • Saleq.b.
  • Uovoq.b.
    €2,90
  • Formaggio parmigiano grattugiato4 cucchiai
  • Menta tritata2 cucchiai
    €10,70
  • Pepeq.b.
  • Olio d'olivaq.b.
    €3,80
  • Tuorlo d'uovoq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 3: Lessare le patate in acqua salata passarle allo schiacciapatate e raccogliere il purè in 1 ciotola; amalgamarvi l'uovo il tuorlo il parmigiano grattugiato la menta tritata salare e pepare

    2. 2

      Passo 2 di 3: Distribuire il composto nei fiori di zucca precedentemente lavati e disporli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno irrorare con un filo d'olio e cuocere a 180 gradi per 15 minuti

    3. 3

      Passo 3 di 3: Servirli subito ben caldi

    • Non adatto ai vegani
    • Da verificare per i vegetariani
    • Da verificare per i pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

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    In sintesi: Non adatto ai vegani · Da verificare per i vegetariani · Da verificare per i pescetariani · Contiene lattosio · Allergeni rilevati: Uova e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Uovo, Tuorlo d'uovo, Formaggio parmigiano grattugiato

    Da verificare per i vegetariani: Formaggio parmigiano grattugiato

    Da verificare per i pescetariani: Formaggio parmigiano grattugiato

    Contiene lattosio: Formaggio parmigiano grattugiato

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaRilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Uovo, Tuorlo d'uovo

    Latte e derivati: Formaggio parmigiano grattugiato

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Latte · Solanacee

    Latte: Formaggio parmigiano grattugiato

    Solanacee: Patate

    Valori mediPer 100 g
    Energia1167 kJ279 kcal
    Grassi19,17 g
    di cui acidi grassi saturi12,04 g
    Carboidrati1,77 g
    di cui zuccheri1,77 g
    Fibre1,87 g
    Proteine23,27 g
    Sale1,07 g
    • Proteine23,27 g · 34%
    • Carboidrati1,77 g · 3%
    • Grassi19,17 g · 63%
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    • Tagliere

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