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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

La piattaforma nasce per valorizzare e rendere più accessibile il Made in Italy alimentare. Selezioniamo venditori del settore e-commerce food con cataloghi coerenti e informazioni trasparenti. Ogni prodotto è associato a un venditore identificabile e a una scheda informativa completa: vogliamo che acquistare qui significhi comprare con fiducia.

Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Mortadella fatta in casa

Mortadella fatta in casa

Ricetta di

Difficoltà
Media
Preparazione
30 min
Cottura
180 min
Origine
Italia

Descrizione

La mortadella fatta in casa è una prelibatezza che può essere gustata in tantissimi modi: in panini, in sfoglie rustiche, o semplicemente tagliata a fette. Scopri come prepararla nella tua cucina!

Ingredienti

Porzioni
  • Carne magra di suinoq.b.
  • Grasso di suinoq.b.
  • Cotenna lessataq.b.
  • Aromi variq.b.
  • Saleq.b.
  • Pepe in graniq.b.
  • Pepe macinatoq.b.
    €3,06
  • Budello grosso per insaccare:

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 3: Tritare finemente la carne e la cotenna con tritacarne e mixer e mischiarla agli aromi macinati al sale al pepe in grani i pistacchi ed il grasso a tocchetti

  2. 2

    Passo 2 di 3: Inserire l'impasto nel budello e dopo averlo richiuso passare in forno a 90 gradi per 4-6 ore mantenendo l'umidità con un pentolino di acqua

  3. 3

    Passo 3 di 3: Una volta cotta la mortadella immergerla in una pentola con acqua fredda e conservare in frigo fino al consumo

Piatti unici
Emporion
  • Non adatto ai vegani
  • Non adatto ai vegetariani
  • Non adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Senza nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Nessun allergene rilevato

Allergeni e analisi

Nessun allergene rilevato

Non adatto ai vegani: Carne magra di suino, Grasso di suino

Non adatto ai vegetariani: Carne magra di suino, Grasso di suino

Non adatto ai pescetariani: Carne magra di suino, Grasso di suino

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaNon rilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
6
Soia
Non rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioNon rilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevati

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Solanacee · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Aromi

    Aromi: Aromi vari

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Tritacarne
    Conservazione
    Conservare in frigorifero avvolta in pellicola trasparente per un massimo di una settimana
    Altre informazioni
    Questa ricetta richiede l'uso di un tritacarne

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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