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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.
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Ricetta di
Il Pandolce alla Genovese è un dolce tipico della tradizione genovese, particolarmente consumato durante le festività natalizie. Ha origini antiche e una consistenza morbida e fragrante. Questa ricetta prevede l'utilizzo di farina bianca, zucchero, burro, pasta da pane lievitata, pinoli, pistacchi sgusciati, uvetta sultanina ammorbidita in acqua, zucca candita a pezzettini, semi di finocchio, vino Marsala, acqua di fiori d'arancio, e sale. Viene preparato infornandolo in una placca imburrata e infarinata. È un dolce ricco di sapori e profumi che si sposano perfettamente con le festività natalizie.
Passo 1 di 2: Questo dolce di antica derivazione costituisce per eccellenza la portata finale di ogni banchetto natalizio genovese
Passo 2 di 2: Mettete sulla spianatoia 200 g di farina con un pizzico di sale e impastatela con la pasta da pane lievitata e con qualche cucchiaio di acqua tiepida in modo da ottenere un panetto morbido che metterete a lievitare in luogo tiepido per otto ore circa in una terrina infarinata coperta con un tovagliolo
| Valori medi | Per porzione165 g · 1 di 6 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 2781 kJ665 kcal | 1685 kJ403 kcal |
| Grassi | 27,32 g | 16,56 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,77 g | 7,74 g |
| Carboidrati | 94,13 g | 57,05 g |
| di cui zuccheri | 28,79 g | 17,45 g |
| Fibre | 5,66 g | 3,43 g |
| Proteine | 14,29 g | 8,66 g |
| Sale | 0,02 g | 0,01 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 6 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Burro, Vino marsala
Contiene glutine: Farina bianca, Pasta da pane lievitata, Farina
Contiene lattosio: Burro
Contiene nichel: Pinoli, Pistacchi sgusciati, Uvetta sultanina ammorbidita in acqua, Pasta da pane lievitata, Vino marsala
In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina bianca, Pasta da pane lievitata, Farina
Latte e derivati: Burro
Frutta a guscio: Pistacchi sgusciati
Latte: Burro
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine, Latte e derivati e Frutta a guscio
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