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Ricetta di
Il pane al miele è un delizioso antipasto dolce, perfetto per accompagnare formaggi e salumi. La sua origine risale all'antichità, quando il miele era uno dei pochi dolcificanti disponibili. Oggi, il pane al miele è diventato una prelibatezza molto apprezzata, grazie all'aroma dolce e alla consistenza morbida. Questa ricetta è tipica della regione Toscana, dove il miele è un ingrediente molto utilizzato. Preparare il pane al miele richiede un po' di tempo e pazienza, ma il risultato finale vale sicuramente la pena. Prova questa deliziosa variante del classico pane e lasciati conquistare dalla dolcezza del miele!
Passo 1 di 7: In un bicchiere di acqua tiepida sciogliete il lievito insieme allo zucchero
Passo 2 di 7: Intanto fate intiepidire la panna e in una terrina mescolatela al miele a un pizzico di sale e a un quarto della farina
Passo 3 di 7: Aggiungete ora il bicchiere col lievito è il resto della farina a pioggia lavorando energicamente
Passo 4 di 7: Coprite il recipiente con un panno pulito e fatelo riposare per mezz'ora
Passo 5 di 7: Trascorso questo tempo lavorate l'impasto sulla spianatoia per qualche minuto dategli la forma che desiderate e mettetelo in una teglia unta coprite ancora e fate lievitare fino a che raddoppia di volume
Passo 6 di 7: A questo punto mettete in forno a temperatura massima per il primo quarto d'ora e poi abbassate e fate cuocere per mezz'ora
| Valori medi | Per porzione379 g · 1 di 4 | Per 100 g |
|---|---|---|
| Energia | 4486 kJ1072 kcal | 1185 kJ283 kcal |
| Grassi | 20,78 g | 5,49 g |
| di cui acidi grassi saturi | 12,19 g | 3,22 g |
| Carboidrati | 199,66 g | 52,75 g |
| di cui zuccheri | 24,91 g | 6,58 g |
| Fibre | 6,02 g | 1,59 g |
| Proteine | 31,53 g | 8,33 g |
| Sale | 0,04 g | 0,01 g |
Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.
Non adatto ai vegani: Panna acida, Miele
Contiene glutine: Farina
Contiene lattosio: Panna acida
Contiene nichel: Lievito di birra
Passo 7 di 7: Appena sfornato spennellate la superficie con del miele liquido
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In grigio: non rilevatiRilevato
Glutine: Farina
Latte e derivati: Panna acida
Latte: Panna acida
In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
