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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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  1. Pizza alla provenzale
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    Pizza alla provenzale

    Ricetta di Emporion

    Difficoltà
    Media
    Preparazione
    30 min
    Cottura
    15 min
    Origine
    Italia
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Descrizione

    La Pizza alla Provenzale è una deliziosa variante della classica pizza arricchita con un mix di erbe aromatiche provenzali. Questa pizza dalle sfumature mediterranee vi regalerà un gusto unico e ricercato, perfetto per una cena estiva con amici o per una serata informale in famiglia. La sua preparazione richiede pochi passaggi e gli ingredienti principali sono la farina, il lievito, le erbe di Provenza e una deliziosa salsa di pomodoro. Una guarnizione di salamino affettato, peperoni, olive e funghi sprigionerà tutto il sapore di questa speciale pizza.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Farina250 g
    • Lievito in polvere2 cucchiaini
    • Burro ammorbidito40 g
    • Erbe di provenzaq.b.
    • Latte15 cl
      €5,60
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
    • Per la salsa di pomodoro:

    • Cipollaq.b.
    • Aglio1 spicchio
      €5,50
    • Pomodori pelati800 g
    • Origano secco2 cucchiaini
      €4,60
    • Zucchero1 cucchiaino
      €6,20
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.
    • Per la guarnizione:

    • Formaggio pecorino grattugiato200 g
    • Salamino affettato100 g
    • Peperone rossoq.b.
    • Peperone verdeq.b.
    • Olive verdi farcite50 g
      €4,10
    • Funghi champignon50 g
      €4,70
    • Origano tritato (metà se secco)2 cucchiai
    • Saleq.b.
    • Pepeq.b.

    Valori nutrizionali

    648 kcal a porzione · 424 g

    Valori nutrizionali

    648 kcal a porzione · 424 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Glutine e Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 20: Preparate la salsa: mondate la cipolla e tritatela

    2. 2

      Passo 2 di 20: Mettetela in una casseruola insieme ai pomodori e il loro succo l'aglio l'origano e lo zucchero

    3. 3

      Passo 3 di 20: Salate e pepate a vostro piacimento

    4. 4

      Passo 4 di 20: Fate cuocere a fuoco moderato mescolando di tanto in tanto per trenta minuti finché la salsa diventa densa

    5. 5

      Passo 5 di 20: Lasciate raffreddare

    6. 6

      Passo 6 di 20: Preparate la pasta: setacciate 225 g di farina il lievito e il sale sopra una terrina

    7. 7

      Passo 7 di 20: Aggiungete 25 g di burro lavorate con le mani finché la miscela diventa simile al pangrattato condite con il pepe e le erbe di Provenza

    8. 8

      Passo 8 di 20: Bagnate con il latte mescolate tino a ottenere una pasta morbida

    9. 9

      Passo 9 di 20: Scaldate il forno a 200 gradi (termostato 6)

    10. 10

      Passo 10 di 20: Imburrate la piastra del forno infarinate il piano di lavoro

    11. 11

      Passo 11 di 20: Spianate la pasta dandole la forma di un cerchio di 25 cm di diametro e disponetela sulla piastra imburrata

    12. 12

      Passo 12 di 20: Distribuite la salsa sul disco di pasta lasciando un bordo libero di 2 cm e cospargetela con tre quarti del pecorino grattugiato

    13. 13

      Passo 13 di 20: Lavate i peperoni eliminate i semi e i filamenti bianchi e tagliateli a rondelle fini

    14. 14

      Passo 14 di 20: Mondate gli champignon lavateli asciugateli e affettateli

    15. 15

      Passo 15 di 20: Affettate le olive a vostro piacimento

    16. 16

      Passo 16 di 20: Disponete a corona sulla salsa di pomodoro le fette di salamino leggermente sovrapposte

    17. 17

      Passo 17 di 20: Disponete le rondelle di peperone sul salamino poi le fette di oliva e la metà delle fettine di champignon

    18. 18

      Passo 18 di 20: Salate leggermente pepate e cospargete di origano

    19. 19

      Passo 19 di 20: Aggiungete il formaggio grattugiato rimanente e decorate con le tettine di champignon rimanenti

    20. 20

      Passo 20 di 20: Infornate per il tempo indicato

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Salamino affettato, Formaggio pecorino grattugiato

    Non adatto ai vegetariani: Salamino affettato, Formaggio pecorino grattugiato

    Non adatto ai pescetariani: Salamino affettato, Formaggio pecorino grattugiato

    Contiene glutine: Farina

    Contiene lattosio: Latte, Formaggio pecorino grattugiato, Burro ammorbidito

    Contiene nichel: Pomodori pelati, Cipolla

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina

    Latte e derivati: Latte, Formaggio pecorino grattugiato, Burro ammorbidito

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Latte, Formaggio pecorino grattugiato, Burro ammorbidito

    Solanacee: Pomodori pelati

    Pomodoro: Pomodori pelati

    Valori mediPer porzione424 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia2713 kJ648 kcal641 kJ153 kcal
    Grassi31,64 g7,47 g
    di cui acidi grassi saturi16,09 g3,8 g
    Carboidrati57,81 g13,65 g
    di cui zuccheri12,92 g3,05 g
    Fibre5,63 g1,33 g
    Proteine32,99 g7,79 g
    Sale3,09 g0,73 g
    • Proteine7,79 g · 20%
    • Carboidrati13,65 g · 36%
    • Grassi7,47 g · 44%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

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    • Ciotola
    • Cucchiaio di legno
    • Mattarello

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

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