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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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    4. Pizza con pomodoro e mozzarella fatta in casa
    Pizza con pomodoro e mozzarella fatta in casa

    Pizza con pomodoro e mozzarella fatta in casa

    Ricetta di

    Difficoltà
    Facile
    Preparazione
    20 min
    Cottura
    20 min
    Origine
    Italia, Campania

    Descrizione

    Un'ottima ricetta per preparare una pizza con pomodoro e mozzarella fresca e gustosa.

    Ingredienti

    Porzioni
    • Farina 00500 g
    • Farina di grano duro (semola rimacinata)500 g
    • Lievito di birra fresco1 unità
    • Sale1 cucchiaio
    • Zucchero1 cucchiaino
      €6,20
    • Olio extravergine di olivaq.b.
      €3,80
    • Pomodori pelati (a cubetti)1,000 g
    • Acqua tiepida500 ml
    • Mozzarella250 g
    • Parmigiano reggianoq.b.
      €13,80
    Lievitati
    Emporion
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    1041 kcal a porzione · 573 g

    Valori nutrizionali

    1041 kcal a porzione · 573 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 11: Versate in una ciotola i pelati a pezzetti, condite con il sale e l’olio extravergine di oliva a piacere. Mescolate e fate riposare a temperatura ambiente.

    2. 2

      Passo 2 di 11: In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero ed il sale.

    3. 3

      Passo 3 di 11: Sciogliere il lievito in acqua tiepida in una tazzina.

    4. 4

      Passo 4 di 11: Fare un foro al centro della farina, aggiungere il lievito sciolto e l'acqua un po' alla volta mentre amalgamate con una forchetta.

    5. 5

      Passo 5 di 11: Lavorate l'impasto con i pugni per circa 15 minuti fino a ottenere un composto liscio ed omogeneo.

    6. 6

      Passo 6 di 11: Formate una palla di impasto e mettetela a lievitare in un luogo caldo per circa due ore.

    7. 7

      Passo 7 di 11: Quando l'impasto è raddoppiato di volume, dividere in due parti.

    8. 8

      Passo 8 di 11: Ungere le teglie con olio e stendere una metà dell'impasto in ciascuna.

    9. 9

      Passo 9 di 11: Distribuire i pelati sulla pizza e spolverare di parmigiano reggiano, quindi infornare a 200° per 10 minuti.

    10. 10

      Passo 10 di 11: Tagliare la mozzarella a pezzetti e aggiungerla sulle pizze, quindi infornare nuovamente per altri 8/10 minuti.

    11. 11

      Passo 11 di 11: Servire calda, filante è buonissima!

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Contiene glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €99,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Glutine e Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Non adatto ai vegetariani: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Non adatto ai pescetariani: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Contiene glutine: Farina 00, Farina di grano duro (semola rimacinata)

    Contiene lattosio: Mozzarella

    Contiene nichel: Pomodori pelati (a cubetti), Lievito di birra fresco

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineRilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Glutine: Farina 00, Farina di grano duro (semola rimacinata)

    Latte e derivati: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Mozzarella, Parmigiano reggiano

    Solanacee: Pomodori pelati (a cubetti)

    Pomodoro: Pomodori pelati (a cubetti)

    Valori mediPer porzione573 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia4355 kJ1041 kcal760 kJ182 kcal
    Grassi17,93 g3,13 g
    di cui acidi grassi saturi8,14 g1,42 g
    Carboidrati178,89 g31,22 g
    di cui zuccheri15,36 g2,68 g
    Fibre15,18 g2,65 g
    Proteine45,1 g7,87 g
    Sale1,32 g0,23 g
    • Proteine7,87 g · 17%
    • Carboidrati31,22 g · 68%
    • Grassi3,13 g · 15%
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    Consigli e conservazione

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