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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

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5,0
23 recensioni · Google Maps

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Crepes senza glutine con farina di chufa

Crepes senza glutine con farina di chufa

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
10 min
Cottura
10 min
Origine
Italia, Lombardia

Descrizione

Crepes senza glutine con farina di chufa. La farina di chufa contiene naturalmente zuccheri semplici, conferendo un sapore dolce all'impasto e riducendo la necessità di zucchero. È priva di glutine e ha un potere addensante simile agli amidi, ideale per dolci e crepes.

Ingredienti

Porzioni
  • Farina di chufa150 g
    €5,30
  • Latte vegetale (mandorla, riso, soia, etc.)150 ml
  • Uovo1 unità
  • Olio extravergine di oliva1 unità
  • Sale marinoq.b.
    €1,80

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Preparazione

  1. 1

    Passo 1 di 9: Setacciare la farina di chufa in una ciotola capiente.

  2. 2

    Passo 2 di 9: Aggiungere il latte vegetale, l'uovo, l'olio extravergine d'oliva e il sale.

  3. 3

    Passo 3 di 9: Sbattere con una frusta fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.

  4. 4

    Passo 4 di 9: Coprire la ciotola con un canovaccio e far riposare in frigorifero per 30 minuti.

  5. 5

    Passo 5 di 9: Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio e ungerla con un po' di olio.

  6. 6

    Passo 6 di 9: Versare un mestolo di impasto nella padella e distribuirlo uniformemente roteandola.

  7. 7

    Passo 7 di 9: Cuocere la crepe per circa 1 minuto per lato, o fino a doratura.

Dolci
IoBoscoVivo
  • Non adatto ai vegani
  • Adatto ai vegetariani
  • Adatto ai pescetariani
  • Senza glutine
  • Senza lattosio
  • Contiene nichel
Allergeni e analisi degli ingredientiCalcolato da Tuduu

Valori nutrizionali

227 kcal a porzione · 90 g

Valori nutrizionali

227 kcal a porzione · 90 g
Valori mediPer porzione90 g · 1 di 4Per 100 g
Energia949 kJ227 kcal1054 kJ252 kcal
Grassi14,43 g16,03 g
di cui acidi grassi saturi2,81 g3,12 g
Carboidrati18,46 g20,51 g
di cui zuccheri7,55 g8,39 g
Fibre9,49 g10,54 g
Proteine4,28 g4,75 g
Sale0,09 g0,1 g

Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

  • Proteine4,75 g · 8%
  • Carboidrati20,51 g · 33%
  • Grassi16,03 g · 59%
Calcolato da Tuduu

Allergeni e analisi

Uova, Soia e Frutta a guscio

Allergeni e analisi

Uova, Soia e Frutta a guscio

Non adatto ai vegani: Uovo

Contiene nichel: Latte vegetale (mandorla, Riso, Soia, Etc.)

Allergeni Regolamento UE 1169/2011

  1. 1GlutineNon rilevato
  2. 2CrostaceiNon rilevato
  3. 3UovaRilevato
  4. 4PesceNon rilevato
  5. 5ArachidiNon rilevato
  6. 6
  • 8

    Passo 8 di 9: Ripetere il procedimento per il rimanente impasto.

  • 9

    Passo 9 di 9: Farcire le crepes con ingredienti dolci o salati a piacere.

  • Soia
    Rilevato
  • 7Latte e derivatiNon rilevato
  • 8Frutta a guscioRilevato
  • 9SedanoNon rilevato
  • 10SenapeNon rilevato
  • 11SesamoNon rilevato
  • 12SolfitiNon rilevato
  • 13LupiniNon rilevato
  • 14MolluschiNon rilevato
  • In grigio: non rilevatiRilevato

    Uova: Uovo

    Soia: Latte vegetale (mandorla, Riso, Soia, Etc.)

    Frutta a guscio: Latte vegetale (mandorla, Riso, Soia, Etc.)

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Solanacee · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Legumi

    Legumi: Latte vegetale (mandorla, Riso, Soia, Etc.)

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Uova, Soia e Frutta a guscio

    Consigli e conservazione

    Conservazione
    Le crepes possono essere conservate in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni.
    Altre informazioni
    Per un sapore più intenso, si può tostare la farina di chufa in forno per alcuni minuti prima di utilizzarla. Se l'impasto risulta troppo denso, aggiungere un po' di latte vegetale. Se troppo liquido, aggiungere un cucchiaio di farina di chufa.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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