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Ricetta di KelpEat - Ocean Healthy Bites
Una vellutata di zucca cremosa e a base vegetale, arricchita dall'umami naturale della dulse e dalla croccantezza saporita dei cracker Neptune’s Bliss. Comfort food caldo e nutriente che mostra come le alghe possano esaltare la cucina quotidiana.



Passo 1 di 5: Scaldare l'olio d'oliva in una pentola e far appassire delicatamente la cipolla affettata per 3–4 minuti, fino a quando è morbida e trasparente.
Passo 2 di 5: Aggiungere la zucca e la patata, mescolare per farle insaporire con l'olio, quindi versare il brodo vegetale fino a coprire le verdure.
Passo 3 di 5: Portare a bollore, poi far sobbollire per 18–20 minuti, o fino a quando le verdure sono completamente tenere.
Passo 4 di 5: Frullare il composto fino a ottenere una consistenza liscia e setosa, quindi aggiustare di sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Passo 5 di 5: Distribuire la vellutata nelle ciotole e completare con i fiocchi di dulse per profondità umami e una generosa sbriciolata di Neptune’s Bliss per la croccantezza saporita.
In sintesi: Contiene nichel
Contiene nichel: Cipolla, Affettata
In grigio: non rilevati
Solanacee: Patata, Sbucciata e tagliata a cubetti
Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.
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