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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Merluzzo al vapore con purea di patate all'olio e gracilaria e crumble oriental surf

Merluzzo al vapore con purea di patate all'olio e gracilaria e crumble oriental surf

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
15 min
Origine
Stati Uniti

Descrizione

Un piatto di mare pulito ed elegante in cui il delicato merluzzo al vapore incontra una purea di patate all'olio arricchita con fiocchi di Gracilaria. Completato con crumble Oriental Surf per un umami aromatico e una piacevole consistenza.

Ingredienti

Porzioni
  • Filetti di merluzzo4 unità
  • Patate500 g
  • Olio d'oliva30 ml
  • Fiocchi di gracilaria2 g
    €7,99
  • Prezzemolo, tritatoq.b.
  • Oriental surf, sbriciolato40 g
  • Limone (succo o spicchi per servire)1 unità
  • Saleq.b.
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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 5: Pelare e tagliare le patate a pezzi, quindi lessarle in acqua salata per 12–15 minuti o finché tenere.

    2. 2

      Passo 2 di 5: Mentre le patate cuociono, cuocere i filetti di merluzzo a vapore su acqua a leggero bollore per 8–10 minuti, o finché opachi e teneri.

    3. 3

      Passo 3 di 5: Scolare le patate e schiacciarle da calde con l'olio d'oliva, i fiocchi di Gracilaria e il prezzemolo tritato. Salare e aggiungere una spruzzata di limone.

    4. 4

      Passo 4 di 5: Distribuire la purea nei piatti e posizionare sopra i filetti di merluzzo al vapore.

    5. 5

      Passo 5 di 5: Completare con una generosa sbriciolata di Oriental Surf e un'ultima spruzzata di limone per dare freschezza.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Senza lattosio
    • Senza nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Allergeni rilevati: Pesce

    Non adatto ai vegani: Filetti di merluzzo

    Non adatto ai vegetariani: Filetti di merluzzo

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceRilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiNon rilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Pesce: Filetti di merluzzo

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Latte · Legumi · Aromi · Caffè · Monococco · Pomodoro
    Rilevati
    Solanacee

    Solanacee: Patate

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Pentola per lessare le patate
    • Vaporiera o cestello per la cottura a vapore
    • Schiacciapatate
    • Colino

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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