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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Tempi e costi di consegna dipendono dal venditore e dalla destinazione. In checkout trovi sempre la stima della consegna aggiornata prima di confermare il pagamento. Per spedizioni internazionali, i tempi possono variare a seconda del paese e del corriere.

Emporion
5,0
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Pollo alla pizzaiola

Pollo alla pizzaiola

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
30 min
Cottura
20 min
Origine
Italia

Descrizione

Il pollo alla pizzaiola è una versione cremosa e succulenta della classica carne alla pizzaiola, preparata con teneri petti di pollo, passata di pomodoro, capperi e mozzarella filante. Facile e veloce, è un secondo piatto saporito e apprezzato da tutta la famiglia.

Ingredienti

Porzioni
  • Petto di pollo640 g
  • Capperi sott'aceto20 g
  • Passata di pomodoro450 ml
  • Mozzarella180 g
    €13,50
  • Aglio (spicchio)1 unità
  • Basilico (foglie)6 foglie
  • Origanoq.b.
  • Sale finoq.b.
  • Pepe neroq.b.
  • Olio extravergine d'olivaq.b.
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    Secondi piatti
    Mini Caseificio Costanzo
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    331 kcal a porzione · 336 g

    Valori nutrizionali

    331 kcal a porzione · 336 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 4 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati

    Allergeni e analisi

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 11: Pulire i petti di pollo eliminando ossa centrali e grasso in eccesso, quindi tagliarli in 4 fettine.

    2. 2

      Passo 2 di 11: Tagliare la mozzarella a fette e lasciarla scolare in un colino per eliminare il siero in eccesso.

    3. 3

      Passo 3 di 11: Schiacciare lo spicchio d'aglio e rosolarlo in una padella antiaderente con un giro d'olio.

    4. 4

      Passo 4 di 11: Rosolare i petti di pollo circa 3 minuti per lato a fiamma viva fino a che prendono colore; togliere l'aglio e regolare di sale e pepe.

    5. 5

      Passo 5 di 11: Togliere i petti dalla padella e tenerli da parte.

    6. 6

      Passo 6 di 11: Nella stessa padella aggiungere i capperi e la passata di pomodoro; cuocere il sugo per circa 5 minuti.

    7. 7

      Passo 7 di 11: Rimettere i petti di pollo nella padella con il sugo, coprire e cuocere per circa 10 minuti.

    8. 8

      Passo 8 di 11: A fine cottura spezzettare le foglie di basilico con le mani e distribuirle sui petti.

    9. 9

      Passo 9 di 11: Posizionare le fette di mozzarella sui petti, aggiungere l'origano e coprire; cuocere pochi minuti a fiamma bassa finché la mozzarella si ammorbidisce e fonde.

    10. 10

      Passo 10 di 11: Servire i petti di pollo alla pizzaiola caldi.

    11. 11

      Passo 11 di 11: Consiglio: se le fette di pollo sono troppo spesse, assottigliarle con un batticarne; assicurarsi di ben scolare la mozzarella per evitare che rilasci troppa acqua in cottura.

    • Non adatto ai vegani
    • Non adatto ai vegetariani
    • Non adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Non adatto ai vegetariani · Non adatto ai pescetariani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Petto di pollo, Mozzarella

    Non adatto ai vegetariani: Petto di pollo, Mozzarella

    Non adatto ai pescetariani: Petto di pollo, Mozzarella

    Contiene lattosio: Mozzarella

    Contiene nichel: Passata di pomodoro

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Mozzarella

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Mozzarella

    Solanacee: Passata di pomodoro

    Pomodoro: Passata di pomodoro

    Valori mediPer porzione336 g · 1 di 4Per 100 g
    Energia1384 kJ331 kcal412 kJ98 kcal
    Grassi11,65 g3,47 g
    di cui acidi grassi saturi5,81 g1,73 g
    Carboidrati7,69 g2,29 g
    di cui zuccheri5,44 g1,62 g
    Fibre1,51 g0,45 g
    Proteine47,01 g14 g
    Sale0,74 g0,22 g
    • Proteine14 g · 58%
    • Carboidrati2,29 g · 10%
    • Grassi3,47 g · 32%
    Calcolato da Tuduu

    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Padella antiaderente
    • Colino
    • Batticarne (opzionale)
    Conservazione
    Consumare al momento; in frigorifero per massimo 2 giorni; può essere congelato se preparato con ingredienti freschi non decongelati.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu

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