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Nella scheda prodotto trovi ingredienti, allergeni e informazioni nutrizionali secondo i dati forniti dal venditore o produttore, cioè l'etichetta ufficiale. Se hai allergie o intolleranze, ti consigliamo di verificare attentamente la scheda prima dell'acquisto e contattare il venditore per dubbi specifici.

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Emporion
5,0
23 recensioni · Google Maps

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Insalata con pesche grigliate

Insalata con pesche grigliate

Ricetta di

Difficoltà
Facile
Preparazione
15 min
Cottura
10 min
Origine
Italia, Toscana

Descrizione

Fresca e semplice insalata estiva con pesche grigliate, stracciatella cremosa, pomodorini e cipolla rossa su un letto di misticanza e valeriana, condita con olio extravergine d'oliva.

Ingredienti

Porzioni
  • Pesche mature2 unità
  • Stracciatella (formaggio cremoso)150 g
  • Pomodorini ciliegia200 g
  • Cipolla rossa1 unità
  • Misticanza e valeriana (insalata mista)100 g
  • Olio extravergine d'oliva limera4 cucchiai
    -28%€12,90
  • Saleq.b.
  • Pepe nero macinatoq.b.
  • Aceto balsamico (opzionale)q.b.
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    Piatti unici
    Olio Limera
    Allergeni e analisi degli ingredienti

    Valori nutrizionali

    557 kcal a porzione · 499 g

    Valori nutrizionali

    557 kcal a porzione · 499 g

    Porzione: il peso degli ingredienti diviso per 2 porzioni, senza quelli «q.b.» e quelli che l'analisi non considera, come il brodo. Non cambia col selettore delle porzioni.

    Allergeni e analisi

    Latte e derivati

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    Preparazione

    1. 1

      Passo 1 di 6: Lavare la misticanza, la valeriana e i pomodorini. Tagliare i pomodorini a metà.

    2. 2

      Passo 2 di 6: Sbucciare le pesche se preferito e tagliarle a metà eliminando il nocciolo. Spennellare leggermente le pesche con un filo d'olio.

    3. 3

      Passo 3 di 6: Scaldare una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Grigliare le pesche 2-3 minuti per lato fino a quando compaiono le caratteristiche righe della griglia e risultano tenere.

    4. 4

      Passo 4 di 6: Affettare sottilmente la cipolla rossa e, se desiderato, lasciarla in ammollo breve in acqua fredda per togliere un po' di piccantezza.

    5. 5

      Passo 5 di 6: In una ciotola capiente unire la misticanza, la valeriana, i pomodorini e la cipolla. Condire con olio extravergine d'oliva Limera, sale e pepe, mescolando delicatamente.

    6. 6

      Passo 6 di 6: Disporre l'insalata nei piatti, aggiungere le mezze pesche grigliate e completare con cucchiaiate di stracciatella al centro o distribuita sulla superficie.

    • Non adatto ai vegani
    • Adatto ai vegetariani
    • Adatto ai pescetariani
    • Senza glutine
    • Contiene lattosio
    • Contiene nichel
    Calcolato da Tuduu

    Aggiungi €30,00 per avere la spedizione gratuita

    In sintesi: Non adatto ai vegani · Contiene lattosio · Contiene nichel · Allergeni rilevati: Latte e derivati

    Non adatto ai vegani: Stracciatella (formaggio cremoso)

    Contiene lattosio: Stracciatella (formaggio cremoso)

    Contiene nichel: Pomodorini ciliegia, Cipolla rossa, Stracciatella (formaggio cremoso)

    Allergeni Regolamento UE 1169/2011

    1. 1GlutineNon rilevato
    2. 2CrostaceiNon rilevato
    3. 3UovaNon rilevato
    4. 4PesceNon rilevato
    5. 5ArachidiNon rilevato
    6. 6SoiaNon rilevato
    7. 7Latte e derivatiRilevato
    8. 8Frutta a guscioNon rilevato
    9. 9SedanoNon rilevato
    10. 10SenapeNon rilevato
    11. 11SesamoNon rilevato
    12. 12SolfitiNon rilevato
    13. 13LupiniNon rilevato
    14. 14MolluschiNon rilevato

    In grigio: non rilevatiRilevato

    Latte e derivati: Stracciatella (formaggio cremoso)

    Altre sensibilità

    Non rilevati
    Legumi · Aromi · Caffè · Monococco
    Rilevati
    Latte · Solanacee · Pomodoro

    Latte: Stracciatella (formaggio cremoso)

    Solanacee: Pomodorini ciliegia

    Pomodoro: Pomodorini ciliegia

    Valori mediPer porzione499 g · 1 di 2Per 100 g
    Energia2330 kJ557 kcal467 kJ112 kcal
    Grassi44,01 g8,82 g
    di cui acidi grassi saturi16,27 g3,26 g
    Carboidrati24,3 g4,87 g
    di cui zuccheri18,46 g3,7 g
    Fibre5,74 g1,15 g
    Proteine15,97 g3,2 g
    Sale0,5 g0,1 g
    • Proteine3,2 g · 11%
    • Carboidrati4,87 g · 17%
    • Grassi8,82 g · 72%
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    Consigli e conservazione

    Suggerimenti
    • Griglia o padella antiaderente
    • Ciotola capiente
    • Pinza o spatola per girare le pesche
    Altre informazioni
    Variante: sostituire la stracciatella con burrata per una consistenza ancora più filante. Per una versione vegan usare una crema di anacardi al posto della stracciatella.

    Calcolata sugli ingredienti della ricetta: non considera le tracce né la composizione dei prodotti che usi. Analisi automatica, limitata ad alcuni aspetti: può contenere errori, quindi verifica sempre l'etichetta.

    Calcolato da Tuduu
    • Spedizione standard: €6,90
    • Spedizione gratuita a partire da €30,00
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