Piccolo tortino alla ricotta, senza farina e senza zucchero, preparato con soli tre ingredienti principali. Ideale per colazione o merenda. La ricetta originale suggerisce anche la scorza di limone e l'eventuale crema “delizia al limone” senza lattosio/ senza zuccheri aggiunti come accompagnamento.
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 160°C.
In una ciotola unire la ricotta, l'uovo e la fecola (o amido). Aggiungere la scorza di limone grattugiata e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
Versare il composto in uno stampino adatto alla friggitrice ad aria.
Cuocere nella friggitrice ad aria a 160°C per 25 minuti.
Lasciare raffreddare completamente il tortino prima di sformarlo e servirlo.
Servire semplice o accompagnato con la crema «Delizia al limone» se desiderato.
Friggitrice ad aria
Ciotola
Stampino
Grattugia
La ricetta è indicativa per circa 4 porzioni (dipende dalla dimensione dello stampino). La crema citata è opzionale e può essere acquistata come prodotto senza lattosio e senza zuccheri aggiunti.
Stati Uniti d'America
| Energia (kcal) | 166,68 |
| Carboidrati (g) | 12,12 |
| di cui Zuccheri (g) | 2,59 |
| Grassi (g) | 9,36 |
| di cui Saturi (g) | 5,32 |
| Proteine (g) | 8,36 |
| Fibre (g) | 0,15 |
| Sale (g) | 0,13 |
