Affettata pronta per l'aperitivo: Spalla senz'osso stagionata "Il Poggetto", un salume tipico toscano dal sapore deciso e genuino, ideale da servire con pane, formaggi e vino.
Togliere la spalla dal frigorifero circa 30 minuti prima di servire per farla tornare a temperatura ambiente.
Affettare la spalla sottilmente con un coltello affilato o affettatrice.
Disporre le fette su un tagliere o piatto da portata alternandole con formaggi e olive.
Tagliare il pane a fette e tostarlo leggermente se desiderato.
Aggiungere piccoli ciuffi di mostarda o marmellata a piacere per contrastare i sapori.
Guarnire con rucola o foglie miste e servire accompagnando con vino rosso toscano.
Coltello affilato o affettatrice
Tagliere o piatto da portata
Conservare in frigorifero avvolta in carta alimentare o in un contenitore ermetico; consumare entro pochi giorni una volta affettata
Prodotto disponibile su shop.poggettocarni.com. Ideale per aperitivi e antipasti.
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 146,13 |
| Carboidrati (g) | 3,12 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,64 |
| Grassi (g) | 6,57 |
| di cui Saturi (g) | 2,81 |
| Proteine (g) | 10,82 |
| Fibre (g) | 0,36 |
| Sale (g) | 0,35 |
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