よくある質問

プラットフォームで購入できる各商品は、商品ページに記載されたパートナー販売元が掲載・販売しています。プラットフォームはメタサーチ/マーケットプレイスとして、商品の発見とチェックアウトをサポートしますが、販売は販売元が行い、取引の販売主体となります。

発送はパートナー販売元が直接行います。荷物は販売元の倉庫または物流ネットワークから出荷され、配送業者に引き渡されます。この仕組みにより、より効率的な配送が可能になり、実際に商品の在庫を保有する販売元が注文を管理できます。

商品ページで、販売元または生産者から提供されたデータ、つまり公式ラベルに基づく原材料、アレルゲン、栄養情報を確認できます。アレルギーや不耐症がある場合は、購入前に商品ページをよく確認し、具体的な疑問については販売元に問い合わせることをおすすめします。

このプラットフォームは、食品分野の Made in Italy の価値を高め、より身近にするために生まれました。食品EC分野の販売元を、整合性のあるカタログと透明性の高い情報に基づいて選定しています。各商品には確認可能な販売元と充実した商品情報ページが紐づいています。ここで購入することが、信頼して商品を選ぶことにつながるよう努めています。

配送時間と送料は、販売元と配送先によって異なります。支払いを確定する前に、チェックアウトで常に最新の配送予定日を確認できます。海外発送の場合、国や配送業者によって配送時間が変わることがあります。

Emporion
5.0
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鶏のガランティーナ

鶏のガランティーナ

のレシピ

難易度
難しい
作り方
30分
調理
60分
原産地
イタリア

説明

鶏のガランティーナは、イタリアの伝統的なレシピです。モルタデッラ、パルミジャーノ・レッジャーノ、卵、ピスタチオを詰めた鶏むね肉で作る贅沢な料理です。その後、オーブンで焼いて冷やし、薄切りにして提供します。この料理は特別な機会やお祝いにぴったりですが、前菜やメイン料理としても楽しめます。

材料

分量
  • 鶏むね肉500 g
  • モルタデッラ100 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,925.64
  • パルミジャーノ・レッジャーノ80 g
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥2,460.54
  • 卵適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥517.07
  • ピスタチオ適量
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥517.07
  • 食用ゼラチン10 cl
    選択した国にはこの商品を発送できません
    ¥1,372.91
  • 塩適量
  • こしょう適量

栄養成分

191 kcal/1食分 · 98 g

栄養成分

191 kcal/1食分 · 98 g

1食分:材料の重量を8食分で割ったもの。「適量」の材料と、だしなど分析対象外のものは除きます。食数の選択では変わりません。

アレルゲンと分析

卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

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    作り方

    1. 1

      7件中1件目: 鶏むね肉とモルタデッラをミキサーで一緒に刻み、卵を加えてよく混ぜ合わせる

    2. 2

      7件中2件目: 他の材料を加え、たっぷりのこしょうと塩で味を調え、さらに混ぜる

    3. 3

      7件中3件目: ひまわり油などを入れていた空き缶に生地をしっかりと詰め、缶の縁から7~8センチ下の高さまで入れる

    4. 4

      7件中4件目: そのように詰めた缶を、具の高さより水位が上になるように冷水を満たした鍋に入れる

    5. 5

      7件中5件目: 水が沸騰し始めてから正確に1時間半、湯せんで加熱する

    6. 6

      7件中6件目: 缶の水気を切り、すぐに冷水に浸してガランティーナを缶から外し、冷ます

    7. 7

      7件中7件目: 薄く切って皿に並べ、食用ゼラチンで覆う

    メインディッシュ
    Emporion
    • ビーガン不可
    • ベジタリアン不可
    • ペスカタリアン不可
    • グルテンフリー
    • ラクトースを含む
    • ニッケル要確認
    アレルゲンおよび原材料分析計算:Tuduu

    要約: ビーガン不可 · ベジタリアン不可 · ペスカタリアン不可 · ラクトースを含む · ニッケル要確認 · 検出されたアレルゲン: 卵、牛乳・乳製品、ナッツ類

    アレルゲン EU規則1169/2011

    1. 1グルテン未検出
    2. 2甲殻類未検出
    3. 3卵検出
    4. 4魚未検出
    5. 5ピーナッツ未検出
    6. 6大豆未検出
    7. 7牛乳・乳製品検出
    8. 8ナッツ類検出
    9. 9セロリ未検出
    10. 10マスタード未検出
    11. 11ゴマ未検出
    12. 12亜硫酸塩未検出
    13. 13ルピナス未検出
    14. 14軟体動物未検出

    グレー表示:未検出検出

    その他の感受性

    未検出
    豆類 · ナス科 · 香料 · コーヒー · 一粒系小麦 · トマト
    検出
    牛乳
    平均値1食あたり98 g · 1/8100 gあたり
    エネルギー801 kJ191 kcal821 kJ196 kcal
    脂質7.33 g7.52 g
    飽和脂肪酸3.27 g3.35 g
    炭水化物0.19 g0.19 g
    糖類0.19 g0.19 g
    たんぱく質30.66 g31.45 g
    食塩0.18 g0.18 g
    • たんぱく質31.45 g · 65%
    • 炭水化物0.19 g · 0%
    • 脂質7.52 g · 35%
    計算:Tuduu

    レシピの原材料をもとに算出:微量混入や使用する製品の組成は考慮していません。 自動分析は一部の項目に限られており、誤りを含む可能性があります。そのため、必ず表示を確認してください。

    計算:Tuduu
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    アドバイスと保存方法

    ヒント
    • オーブン
      Carta Fata 業務用オーブンシート 20 mロール
      Spaghetti & Mandolino

      Carta Fata 業務用オーブンシート 20 mロール

      ¥ 6,329.65

    • 包丁
      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ
      Spaghetti & Mandolino

      Flatライン ステンレス製ステーキ・ピザナイフ

      ¥ 2,478.37

    • まな板
    保存方法
    冷蔵庫で最大3日間保存してください。
    その他の情報
    鶏のガランティーナには、トマトソースやピリ辛ソースを添えると、さらに風味が増します。
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