
タマネギのフリッタータは、卵と白タマネギで作るイタリアの定番の付け合わせです。シンプルですがとてもおいしく、誰からも好まれる一品です。まずタマネギをオリーブオイルとバターで蒸し煮にし、それから卵と合わせます。フリッタータはフライパンでこんがりするまで焼きます。付け合わせとしても、くし形に切って前菜としても出せます。肉や魚に添えるのに最適ですが、シンプルなサラダと一緒にそのままでも楽しめます。タマネギのフリッタータは、どんなメニューも豊かにしてくれる万能な料理です。
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タマネギを輪切りにし、ノンスティックのフライパンに入れて、オリーブオイルとバターで炒めます。塩を加え、水を大さじ1杯加えて火を通します(約20分)。やわらかくなり、色がつかないようにします
バターを少し加え、溶き卵を流し入れて塩をふります
両面を焼いてフリッタータを仕上げます
ノンスティックフライパン
密閉容器に入れて冷蔵庫で2〜3日以内に保存してください
とても万能な料理で、温かくても冷たくても食べられます
Italia






| エネルギー (kcal) | 40 |
| 炭水化物 (g) | 9.3 |
| うち糖質(g) | 4.2 |
| 脂肪 (g) | 0.1 |
| タンパク質 (g) | 1.1 |
| 食物繊維 (g) | 1.7 |
| セール | 0.01 |