材料
- 材料
- ブレザオラの薄切り
100100 - ストラッチャテッラ(または好みのクリームチーズ)
150150 - 新鮮なラズベリー
88 - パンのクロストーネ(提供用)
44 - ミックスサラダ(提供用)
200200 - エクストラバージンオリーブオイル
22 - 塩q.b.
- こしょうq.b.
作り方
- 全6ステップ中1ステップ目
ブレザオラの薄切りを平らな場所に並べる。
- 全6ステップ中2ステップ目
各スライスの中央に、ストラッチャテッラ、または選んだクリームチーズを大さじ1ほどのせる。
- 全6ステップ中3ステップ目
その上、中央にラズベリーを1粒のせる。
- 全6ステップ中4ステップ目
動画のように、具を包むようにブレザオラを巾着状に折りたたむ。
- 全6ステップ中5ステップ目
パンのクロストーネを用意し、オイル、塩、こしょうで味をつける。
- 全6ステップ中6ステップ目
巾着をクロストーネの上または横に並べ、ドレッシングをしたミックスサラダを添えて、すぐに出す。
一般情報
その他の情報
コツ:よりよい仕上がりのため、良質なブレザオラ(例:信頼できる精肉店のもの)を選ぶ。バリエーション:ラズベリーを洋梨の小片やレモンの皮に替えて、別の風味にする。
原産地
Italia
分析
注意
主要栄養素 (100 gr)
| エネルギー(キロカロリー) | 105.64 |
| 炭水化物(グラム) | 10.93 |
| うち糖類(グラム) | 4.6 |
| 脂質(グラム) | 3.94 |
| うち飽和脂肪酸(グラム) | 1.6 |
| たんぱく質(グラム) | 4.67 |
| 食物繊維(グラム) | 5.31 |
| 食塩(グラム) | 0.2 |
- たんぱく質4.67g · 19%
- 炭水化物10.93g · 45%
- 脂質3.94g · 36%
よくある質問
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