
Il Poggettoのモルタデッラは、モルタデッラ・ディ・プラート IGP に着想を得つつ、原材料をアレンジした職人仕立てのモルタデッラです。100%イタリア産豚肉を使用し、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で、4時間かけて水中でじっくり加熱し、手作業で仕上げています。 その結果、切ると脂の角切りと粒こしょうがはっきり見える、独特の香りを持つ加熱済み加工肉が生まれます。ピスタチオ不使用で、にんにく顆粒、白こしょうパウダー、粒こしょうで香りづけしています。 食べ方:2.5 kgの半分サイズは、食料品店、外食産業、そして家庭でその都度新鮮にスライスしたい方を想定しています。当社の解釈によるプラート風モルタデッラは、サンドイッチ、盛り合わせ、パンやチーズと合わせた前菜に最適です。内容量:真空半分、約2.5 kg。
¥ 4,566.00 / kg
税込価格
Il Poggettoのモルタデッラは、モルタデッラ・ディ・プラート IGP に着想を得つつ、原材料をアレンジした職人仕立てのモルタデッラです。100%イタリア産豚肉を使用し、トスカーナ州ポッジョ・ア・カイアーノの自社工場で、4時間かけて水中でじっくり加熱し、手作業で仕上げています。 その結果、切ると脂の角切りと粒こしょうがはっきり見える、独特の香りを持つ加熱済み加工肉が生まれます。ピスタチオ不使用で、にんにく顆粒、白こしょうパウダー、粒こしょうで香りづけしています。 食べ方:2.5 kgの半分サイズは、食料品店、外食産業、そして家庭でその都度新鮮にスライスしたい方を想定しています。当社の解釈によるプラート風モルタデッラは、サンドイッチ、盛り合わせ、パンやチーズと合わせた前菜に最適です。内容量:真空半分、約2.5 kg。
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