カザラのブル・ディ・カプラは、レスイニアの優れた山羊の乳から作られています。ハーブ入りになるために、ペニシリウム・ロクフォルティのミセリウムが追加され、典型的なハーブ入りの現象を引き起こします。チーズは約60〜90日間熟成され、その間に質感がクリーミーで心地よい甘さと酸味となり、美しい香りを持つようになります。
カザラのブル・ディ・カプラは、レスイニアの優れた山羊の乳から作られています。ハーブ入りになるために、ペニシリウム・ロクフォルティのミセリウムが追加され、典型的なハーブ入りの現象を引き起こします。チーズは約60〜90日間熟成され、その間に質感がクリーミーで心地よい甘さと酸味となり、美しい香りを持つようになります。
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