デューカートは、14世紀から18世紀までマントヴァの領主であったゴンザーガ家のものです。コッパはイタリアで非常に典型的なサラミで、産地によってさまざまな名前があります。そのため、カポコッロ、カピコラ、またはロンジーノとも呼ばれます。首の上部と肩の一部を加工して作られます。肉は塩をふりかけられ、マッサージされ、その後自然の腸に詰められ、90日間熟成されます。
Shipping costs £40.16, free over £249.40
Price VAT included
デューカートは、14世紀から18世紀までマントヴァの領主であったゴンザーガ家のものです。コッパはイタリアで非常に典型的なサラミで、産地によってさまざまな名前があります。そのため、カポコッロ、カピコラ、またはロンジーノとも呼ばれます。首の上部と肩の一部を加工して作られます。肉は塩をふりかけられ、マッサージされ、その後自然の腸に詰められ、90日間熟成されます。
