
パルツォラのピッカンテゴルゴンゾーラは、会社の中で最も重要な製品の一つであり、チーズの世界を愛する人々に最も求められています。この形は70日間熟成され、この期間に青かびが固い生地の表面全体に優雅に広がります。中心に向かって濃い緑色が特徴的により強くなります。それでもなお、ゴルゴンゾーラは非常にクリーミーで、パルトリーニエリのスタイルを完全に表現しています。
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パルツォラのピッカンテゴルゴンゾーラは、会社の中で最も重要な製品の一つであり、チーズの世界を愛する人々に最も求められています。この形は70日間熟成され、この期間に青かびが固い生地の表面全体に優雅に広がります。中心に向かって濃い緑色が特徴的により強くなります。それでもなお、ゴルゴンゾーラは非常にクリーミーで、パルトリーニエリのスタイルを完全に表現しています。