
タランテッロはマグロの中でも最も貴重で人気のある部分で、腹部の上部と背中の間に位置します。半柔らかい肉と適度な脂肪のバランスにより、特に美味しいです。主菜で使用され、生のままでも、ニンニクとパチーノトマト、ケッパー、オリーブを炒めた油と一緒に煮込んだ場合でも非常に美味しいです。認証: CE ICCAT。
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タランテッロはマグロの中でも最も貴重で人気のある部分で、腹部の上部と背中の間に位置します。半柔らかい肉と適度な脂肪のバランスにより、特に美味しいです。主菜で使用され、生のままでも、ニンニクとパチーノトマト、ケッパー、オリーブを炒めた油と一緒に煮込んだ場合でも非常に美味しいです。認証: CE ICCAT。